OURSSON MP5002PSD/SB - Инструкция (Страница 63)

РЕЦЕПТЫ
63
Наименование Ингредиенты Кол-во Рецепты
Эскалопы,
тушеные в пиве
Эскалопы свиные
охлажденные
800 г
1. Эскалопы посолить, поперчить.
2. Положить слоями в емкость для приготовления.
3. Каждый слой посыпать молотым кофе, паприкой, пропущенным через пресс
чесноком и раскрошенным на мелкие крошки куском ржаного хлеба.
4. Влить пиво.
5. Готовить в программе СВИНИНА/КОТЛЕТЫ в течение 20 минут.
Натуральный молотый
кофе
1 ч. л.
Цедра лимона, натертая
на мелкой терке
1 ч. л.
Пиво 1 мерный стакан
Хлеб бородинский 2 кусочка
Чеснок 5-6 зубчиков
Сладкая паприка 2 ч. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
Филе Бризе
Свинина 1 кг 1. Приготовить маринад. Для этого порезать лук полукольцами, лимон – ломтиками,
чеснок пропустить через пресс.
2. Добавить зелень петрушки и укропа, лавровый лист, гвоздику, перец черный
горошком, оливковое масло, красное сухое вино. Тщательно перемешать.
3. Замариновать свинину и поставить в холодильник на 3-4 часа.
4. Положить свинину вместе с маринадом в емкость для приготовления.
5. Готовить в программе СВИНИНА/КОТЛЕТЫ в течение 35-40 минут (если мясо
свинины отрезано толстым куском) или 30 минут (если мясо свинины отрезано
тонким куском).
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 1 головка
Зелень петрушки 1 ст. л.
Зелень укропа 1 ст. л.
Лимон 1 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Гвоздика 5 шт.
Перец черный горошком 10 шт.
Оливковое масло 200 мл
Красное сухое вино 1 ст. л.