Рецепты 59 – Инструкция по эксплуатации OURSSON MP5002PSD/SB
Страница 59
РЕЦЕПТЫ
59
Наименование
Ингредиенты
Кол-во
Рецепты
Бефстроганов
с грибами
Говядина мякоть
500 г
1.
Мясо нарезать на куски длиной 3-4 см. Посолить и поперчить.
2. Лук мелко нарезать.
3. Шампиньоны хорошо промыть под проточной водой, подрезать ножки и выложить
на бумажное полотенце, хорошо обсушить. После чего нарезать тонкими
пластинами.
4. Огурец соленый нарезать брусочками.
5. Все ингредиенты положить в емкость для приготовления, добавить сметану,
смешанную с горчицей, и тщательно перемешать.
6. Готовить в программе ГОВЯДИНА/БАРАНИНА в течение 10 минут.
Лук репчатый
2 шт.
Шампиньоны свежие
150 г
Огурец соленый
1 шт.
Сметана
120 г
Горчица
1 ч. л.
Перец черный молотый
по вкусу
Говядина тушеная
по-русски
Говядина мякоть
600 г
1.
Мясо нарезать плоскими кусками примерно с ладонь величиной. Посолить,
обвалять в муке и обжарить на топленом масле с обеих сторон до поджаристой
корочки.
2. Нарезать репчатый лук четвертинками кольца.
3. Нашинковать морковь соломкой.
4. Корень сельдерея натереть на крупной терке.
5. К нарезанным овощам добавить лавровый лист, хлеб, нарезанный небольшими
кубиками, перец черный горошком. Все тщательно перемешать и посолить.
6. Дно емкости для приготовления выложить тонко нарезанным шпиком,
на него слоями выкладывать мясо и овощную смесь. Верхним слоем должна быть
овощная смесь.
7.
Влить мясной бульон
1
.
8. Готовить в программе ГОВЯДИНА/БАРАНИНА по инструкции в течение
40 минут.
9. По окончании процесса приготовления открыть крышку мультиварки и добавить
сметану.
10. Оставить в режиме «ПОДОГРЕВ» на 10 минут.
Топленое масло
Мука
Лук репчатый средний
3 шт.
Морковь
1 шт.
Корень сельдерея
крупный
1
/
4
корня
Ржаной хлеб
2 кусочка
Шпик
150 г
Бульон мясной
1 мерный стакан
Сметана
1 мерный стакан
Соль
по вкусу
Перец черный горошком
Лавровый лист
1
См. рецепты приготовления бульона в программе СУП.