Рецепты 47, Приготовление в программе «суп – Инструкция по эксплуатации OURSSON MP5002PSD/SB
Страница 47
РЕЦЕПТЫ
47
ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ПРОГРАММЕ «СУП»
Наименование
Ингредиенты
Кол-во
Рецепты
Говяжий бульон
Говядина с косточкой
400 г
1.
Мясо положить в емкость для приготовления.
2. Морковь почистить и разрезать на 2-4 части.
3. С луковицы снять только верхний слой кожуры, хвостики не срезать.
4. Положить в емкость для приготовления морковь, луковицу целиком, перец черный
горошком, корень петрушки. Посолить и налить воду.
5. Готовить в программе СУП в течение 40 минут.
6. Когда мультиварка перейдет в режим «ПОДОГРЕВ», открыть крышку
и положить лавровый лист.
7.
Оставить в режиме «ПОДОГРЕВ» на 5 минут.
8. По окончании процесса приготовления вынуть мясо и процедить готовый бульон.
Вода
2 л
Соль
по вкусу
Перец черный горошком
Лавровый лист
1-2 шт.
Морковь
1 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Корень петрушки
1
1
шт.
Овощной бульон
Морковь
2 шт.
1.
Морковь очистить и разрезать на 2-4 части.
2. С луковицы снять только верхний слой кожуры, хвостики не срезать.
3. Сельдерей нарезать крупными кусками.
4. В емкость для приготовления сложить овощи, налить воду и добавить соль
и сушеные коренья.
5. Готовить в программе СУП в течение 15 минут.
6. Когда мультиварка перейдет в режим «ПОДОГРЕВ», можно добавить,
по желанию, зелень (свежую или сушеную), 2-3 зубчика чеснока, пропущенных
через пресс.
7.
Оставить в режиме «ПОДОГРЕВ» на 5-10 минут.
8. По окончании процесса приготовления готовый бульон процедить.
Овощи и коренья вынуть.
Лук репчатый
1 шт.
Стебли сельдерея
3 шт.
Корень петрушки
1
1 шт.
Вода
2 л
Соль
по вкусу
1
Вместо корня петрушки можно добавить 2 ч. л. сушеных кореньев для супа.