Rolsen RBM-201 - Инструкция (Страница 28)

Вишневый хлеб
Размер хлеба
Ингредиенты
680г
Вишневый сок 1 чашка
Пшеничная мука 3 чашки
Соль (чайных ложек) 1
Сахар (столовые ложки) 2
Сухое обезжиренное молоко (столовые ложки) 2
Масло сливочное (столовые ложки) 2
Дрожжи (чайных ложек) 2
Сушеная вишня 0,3
чашки
Способ приготовления:
a. Извлеките форму и установите лопатку тестомешалку.
b. Поместите в форму ингредиенты в последовательности и количестве, указанным в рецептуре,
кроме сушеной вишни.
c. Установите форму в хлебопечь и слегка поверните по часовой стрелке.
d. Выберете режим 11 – СКОРЫЙ (FAST BAKE).
e. Нажмите кнопку СТАРТ.
f. После звукового сигнала добавьте вишню.
g. По окончанию работы извлеките хлеб, используя рукавички.
Кулич весенний
Размер кулича
Ингредиенты
Первая
закладка
Вторая закладка
Вода или молоко 0,2 чашки -
Яйцо 4 -
Пшеничная мука 2 чашки 1 чашка
Соль (чайных ложек) - 0,5
Сахар (столовые ложки) 6 -
Ванильный сахар (чайные ложки) - 1
Масло сливочное (столовые ложки) 6 -
Изюм - 0,5 чашки
Дрожжи (чайных ложек) 2 0,5
Способ приготовления:
a. Извлеките форму и установите лопатку тестомешалку.
b. Поместите в форму ингредиенты в последовательности и количестве, указанным в рецептуре
1 закладки.
c. Установите форму в хлебопечь и слегка поверните по часовой стрелке.
d. Выберете режим 4 – Цельнозерновой (WHOIE WHEAT).
e. Нажмите кнопку СТАРТ.
f. После звукового сигнала добавьте ингредиенты в соответствии с рецептурой 2 закладки.
g. Чтобы верхняя часть кулича не потрескалась и была красивой, можно в начале последнего
подъема теста смазать верх кулича яичным желтком.
h. По окончанию работы извлеките кулич, используя рукавички, и посыпьте его сахарной
пудрой.
27