Neff B14M42N0RU - Инструкция (Страница 28)

Пирог в форме для выпекания
подрумянился неравномерно Проверьте уровень установки.
Проверьте температуру.
Проверьте, не стоит ли форма для выпекания
непосредственно перед отверстиями для отвода
воздуха в задней стенке рабочей камеры.
Проверьте правильность положения формы для
выпекания на решётке.
Пирог на противне
подрумянился неравномерно Проверьте уровень установки.
Проверьте температуру.
При выпекании на нескольких уровнях вынимайте
противни в разное время.
Следите за тем, чтобы у мелкой выпечки была
одинаковая величина и толщина.
Пирог слишком сухой Установите более высокую температуру и менее
продолжительное время выпекания.
Пирог внутри не пропёкся Установите более низкую температуру.
Примечание: время выпечки нельзя сократить за
счёт повышения температуры (снаружи пропечётся,
внутри - нет).
Установите более продолжительное время выпекания
и дайте тесту хорошо подойти.
Добавляйте в тесто меньше жидкости.
При выпекании очень сочных
пирогов, например, пирогов с
фруктами, в рабочей камере
образуется много водяного
пара, который оседает на
дверце
Можно на короткое время осторожно открывать
дверцу (1 - 2 раза, при более длительном времени
выпекания - чаще) и таким образом уменьшать
образование пара в рабочей камере.
Пирог после вынимания из
духовки опадает
Добавляйте в тесто меньше жидкости.
Установите более продолжительное время выпекания
или более низкую температуру.
Рекомендованное время
выпекания не подходит
Проверьте количество мелкой выпечки на противне.
Отдельные изделия не должны соприкасаться между
собой.
Продукт глубокой заморозки
подрумянился после выпекания
неравномерно Проверьте, имел ли продукт глубокой заморозки
неравномерность подрумянивания до запекания.
Неравномерность подрумянивания сохраняется после
выпекания.
28