AEG KM8100001M - Инструкция (Страница 20)

Смешать овощи и картофель, положить в
смазанную жиром жаропрочную форму, при‐
править и выложить сверху лосося.
Залить овощным бульоном и белым вином,
посыпать сверху розмарином и тимьяном.
– Время приготовления в духовом шкафу: 35
минут
– Уровень духового шкафа: 1
– Для паровых духовых шкафов: залить в вы‐
движной резервуар для воды 250 мл воды.
Припущенная рыба
Ингредиенты:
• 4 форели, приблизительно по 250 г
• соль
• перец
• лимонный сок
Приготовление:
Вымыть и просушить рыбу. Затем сбрызнуть
ее лимонным соком изнутри и снаружи. Оста‐
вить сок на некоторое время для маринова‐
ния, затем посолить и поперчить. Положить
рыбу в форму для запекания с дырчатым
вкладышем.
– Количество воды, которую необходимо за‐
лить в выдвижной резервуар: 400 мл
– Время приготовления в духовом шкафу: 30
минут
– Уровень духового шкафа: 2
ТОРТ
Пирожки с Яблоками
Ингредиенты:
• 2 листа оригинальных швейцарских слое‐
ных пирожных или пресного слоеного теста
(раскатать в виде квадрата)
• 50 г молотого фундука
• 1,2 кг яблок
• 3 яйца
• 300 мл сливок
• 70 г сахара
Приготовление:
Положить тесто в хорошо смазанный проти‐
вень и наколоть вилкой. Равномерно распре‐
делить по тесту фундук. Очистить яблоки,
удалить у них сердцевину и разрезать на 12
частей. Распределить ломтики равномерно по
тесту. Хорошо перемешать вместе яйца,
сливки, сахар и ванильный сахар и выложить
на яблоки.
– Время приготовления в духовом шкафу: 55
минут
– Уровень духового шкафа: 2
Лимонный Бисквит
Ингредиенты для теста:
• 250 г сливочного масла
• 200 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара (приблизи‐
тельно 8 г)
• 1 щепотка соли
• 4 яйца
• 150 г муки
• 150 г крахмала
• 1 чайная ложка разрыхлителя без верха
• цедра двух лимонов
Ингредиенты для глазури:
• 125 мл лимонного сока
• 100 г сахарной пудры
Дополнительно потребуется:
• Прямоугольная форма для выпечки из чер‐
ного металла длиной 30 см
• Маргарин для смазывания формы
• Панировочные сухари для посыпки формы
Приготовление:
Поместить в миску для смешивания сливоч‐
ное масло, сахар, лимонную цедру, ваниль‐
ный сахар и соль и взбить. Затем добавить
яйца по одному и снова взбить.
Добавить во взбитую массу разрыхлитель,
смешанный с мукой и крахмалом, и все пере‐
мешать.
Выложить тесто в смазанную маслом и посы‐
панную панировочными сухарями форму для
выпечки, разровнять и поставить в духовой
шкаф.
По окончании процесса выпекания смешать
лимонный сок и сахарную пудру. Выпеченный
пирог выложить на пищевую фольгу.
Фольгу по краям пирога загнуть вверх, чтобы
глазурь не стекала. Сделать в пироге отвер‐
стия деревянной палочкой и кисточкой нане‐
сти глазурь. Оставить пирог пропитываться
глазурью.
– Время приготовления в духовом шкафу: 75
минут
– Уровень духового шкафа: 1
20 www.aeg.com