AEG KM8100001M - Инструкция (Страница 18)

Потушить мясной бульон в сотейнике с 250
мл вина, перелить в кастрюлю и оставить на
медленном огне на некоторое время. Доба‐
вить 250 мл мясного бульона, петрушку, тимь‐
ян, орегано и порезанные кубиками помидо‐
ры. Добавить соль и перец. Снова довести до
кипения.
Положить овощи в сотейник, сверху выложить
мясо и залить соусом. Закрыть сотейник кры‐
шкой и поставить в духовой шкаф.
– Время приготовления в духовом шкафу:
120 минут
– Уровень духового шкафа: 1
Мясной Рулет
Ингредиенты:
• 2 сухих булочки
• 1 луковица
• 3 ст. ложки рубленной петрушки
• 750 г мясного фарша (смесь говядины и
свинины)
• 2 яйца
• соль, перец и паприка
• ломтики бекона
Приготовление:
Замочить сухие булочки в воде, затем отжать
воду. Очистить и мелко нарезать лук, поту‐
шить и добавить рубленную петрушку.
Смешать мясной фарш, яйца, отжатые булоч‐
ки и лук. Посолить, добавить перец и паприку,
положить в сотейник, сверху положить ломти‐
ки бекона. Добавить немного воды и поста‐
вить в духовой шкаф.
– Время приготовления в духовом шкафу: 70
минут
– Уровень духового шкафа: 1
ГОВЯДИНА/ДИЧЬ/ТЕЛЯТИНА
Тушеное мясо
Не используйте данную программу
для приготовления вырезки и филей‐
ной части говядины.
Установки:
Вес, автоматич. Диапазон установки веса - от
1000 г до 3000 г.
Приготовление:
Добавить приправы по вкусу и положить мясо
в жаростойкую форму. Добавить воду или
другую жидкость; толщина слоя должна со‐
ставлять 10-20 мм. Закрыть крышкой.
– Уровень духового шкафа: 1
Жареная Дичь
Установки:
Вес, автоматич. Диапазон установки веса - от
1000 г до 3000 г.
Приготовление:
Добавить приправы по вкусу и положить мясо
в жаростойкую форму. Добавить воду или
другую жидкость; толщина слоя должна со‐
ставлять 10-20 мм. Закрыть крышкой.
– Уровень духового шкафа: 1
Жареный Ягненок
Установки:
Вес, автоматич. Диапазон установки веса - от
1000 г до 3000 г.
Приготовление:
Добавить приправы по вкусу и положить мясо
в жаростойкую форму. Добавить воду или
другую жидкость; толщина слоя должна со‐
ставлять 10-30 мм. Закрыть крышкой.
– Уровень духового шкафа: 1
Ножка Ягненка
Ингредиенты:
• 2,7 кг ножки ягненка
• 30 мл оливкового масла
• соль
• перец
• 3 очищенных дольки чеснока
• 1 пучок свежего розмарина (или 1 чайная
ложка сушеного розмарина)
• вода
Приготовление:
Промыть ножку ягненка и промокнуть ее насу‐
хо; затем натереть оливковым маслом и сде‐
лать в ней надрезы. Добавить соль и перец.
Очистить и порезать чеснок, и вместе с веточ‐
ками розмарина положить его в надрезы на
мясе.
Положить ножку ягненка в сотейник и доба‐
вить воду; уровень воды должен составлять
10-15 мм. Перевернуть жаркое примерно че‐
рез 30 минут.
– Время приготовления в духовом шкафу:
165 минут
– Уровень духового шкафа: 1
18 www.aeg.com