Инструкция по эксплуатации BRAND 35071
Страница 32
31
готовить 30 минут при температуре 175°С. Перед подачей посыпать 2 чайными
ложками коричневого сахара.
БАНАНЫ ПО-ЯМАЙСКИ
4 порции
Время приготовления 20 минут
4 банана, разрезанных вдоль пополам
0,25 стакана растопленного сливочного масла или маргарина
0,5 стакана коричневого сахара
1,5 столовых ложки лимонного сока
0,3 стакана бананового ликера или рома
0,25 стакана подогретого бренди
Ванильное мороженное
Первый этап
Установить решетку в стеклянную кастрюлю. В огнеупорной стеклянной посуде
22x25 см смешать размягченное масло и коричневый сахар. Поставить посуду на
решетку. Готовить 5 минут при температуре 250°С.
Второй этап
Добавить лимонный сок и ром или банановый ликер. Готовить 10 минут при
температуре 250°С. Добавить порезанные бананы, смешав их с соусом. Готовить 5
минут при температуре 250°С.
Третий этап
На столе - полить бананы теплым бренди и поджечь. Когда пламя погаснет, подавать
на мороженном.
СЛАДКИЙ КЕКС
1 кекс 20x20 см
Время приготовления 35 минут
1 стакан муки
1 стакан сахара
0,5 стакана какао
1 чайная ложка разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
0,5 чайной ложки соли
1 яйцо, слегка взбитое
0,5 стакана молока
0,25 стакана растительного масла
1 чайная ложка ванили
0,5 стакана кипятка
Первый этап
В миксере смешать сухие ингредиенты. Добавить яйцо, молоко, масло и ваниль и
взбивать на средней скорости 2 минуты. Влить кипяток. Выложить на смазанный
противень 20x20 см.
Второй этап
Установить решетку в стеклянную кастрюлю. Готовить 35 минут при температуре
175°С. Снять с противня, остудить 10 минут. Заморозить до нужной кондиции.