BRAND 35071 - Инструкция (Страница 31)

30
ПЕЧЕНЫЕ ЯБЛОКИ
4 порции
Время приготовления 35 минут
4 больших мытых яблока
2 столовых ложки коричневого сахара
0,5 стакана порезанных сухофруктов
0,5 стакана воды
Взбитый крем или ванильный йогурт (на выбор)
Первый этап
Удалить из яблок сердцевину. Кончиком острого ножа надрезать кожуру по
"экватору" каждого яблока. Положить яблоки в огнеупорную стеклянную посуду.
Второй этап
В миксере смешать коричневый сахар с сухофруктами. Распределить сухофрукты
между яблоками. Заполнить сухофруктами дырки от вынутой сердцевины. На дно
огнеупорной посуды налить воды.
Третий этап
Установить решетку в стеклянную кастрюлю. Поставить огнеупорную посуду прямо на
решетку. Готовить 35 минут при температуре 225°С. Если яблоки готовы, вилка
входит в них свободно. Подавать со взбитым кремом или ванильным йогуртом.
ХЛЕБ "БЫЛЫЕ ВРЕМЕНА" И МАСЛЯНЫЙ ПУДИНГ
4 порции
Время приготовления 30 минут
8 тонких кусков белого хлеба без корки
4 столовых ложки сливочного масла
0,5 стакана черной смородины или изюма
2 столовых ложки коричневого сахара
2 столовых ложки белого сахара
2 больших яйца
2 стакана молока
5 чайная ложка молотой корицы
6 чайных ложки коричневого сахара (для пудры)
Первый этап
Намазать маслом одну сторону каждого куска хлеба. Разрезать 4 куска хлеба по
диагонали. Оставшиеся 4 куска разрезать на 4 части. Отставить в сторону.
Второй этап
Выложить половинки кусков по краю дна огнеупорной стеклянной посуды маслом
вниз. Половину оставшегося хлеба положить на дно. Посыпать половиной
смородины и коричневого сахара. Следующий слой повторить в том же порядке.
Отставить в сторону.
Третий этап
В миксере смешать белый сахар, яйца и молоко. Вылить смесь в посуду, посыпать
корицей и дать отстояться 30 минут.
Четвертый этап
Установить решетку в стеклянную кастрюлю. Поставить посуду прямо на решетку,