Инструкция по эксплуатации BRAND 35071
Страница 28
27
Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность. Месить 3-5 минут. Положить
тесто в смазанную посуду, накрыть пластиковой пленкой и оставить подходить на 1-1,5
часа, пока объем теста не удвоится.
Четвертый этап
Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность. Придать тесту продолговатую
форму примерно 30 см в длину. Разделить на 6 равных частей. Придать каждой
части вид буханки и положить их на смазанные противни. Оставить подходить 3
минуты.
Пятый этап
Установить решетку в стеклянную кастрюлю. Поставить 2 или 3 противня прямо на
решетку, готовить 20 минут при температуре 175°С. Сразу же снять с противней.
Остудить. Повторить процедуру с оставшимися хлебцами.
ХЛЕБ "СОЛНЕЧНЫЙ" С АПЕЛЬСИНОМ И ОРЕХАМИ
1 буханка 21x11 см
Время приготовления 45 минут
1,5 стакана обычной муки
0,5 стакана сахара
1,5 чайной ложки разрыхлителя
1,5 чайной ложки пищевой соды
Щепотка соли
0,25 стакана растительного масла
0,25 стакана яблочного сока
0,5 стакана свежего апельсинового сока
Тертая цедра одного крупного апельсина
2 яйца
1 стакан резанного фундука, ореха-пекана или грецкого ореха
Глазурь:
0,25 стакана апельсинового сока
0,25 стакана сахара
Первый этап
В большой посуде смешать все сухие ингредиенты, кроме орехов. Добавить масло,
яблочный сок, апельсиновый сок, цедру и яйца. Взбивать миксером на небольшой
скорости до полного смешения. Добавить резанные орехи. Выложить на смазанный
противень 21x11 см
Второй этап
Установить решетку в стеклянную кастрюлю. Готовить 45 минут при температуре
175°С
Третий этап
Смешать апельсиновый сок и сахар в небольшой кастрюле и греть 5 минут,
постоянно помешивая. Вылить горячую глазурь на хлеб сразу, как достанете его из
аэрогриля. Остудить хлеб на противне.
ЗАМОРОЖЕННАЯ ПИЦЦА
4 порции
Время приготовления 7 минут