BRAND 35071 - Инструкция (Страница 26)

25
чесноком, солью, перцем и розмарином. Добавить картофель и перемешать.
Второй этап
Установить решетку в стеклянную кастрюлю. Выложить картофель прямо на решетку.
Готовить 40 минут при температуре 175°С.
Примечание: Если картофель очень крупный, разрезать его на 2-4 части.
ОВОЩИ НА ПАРУ
О чис тить и п ор ез ать п р оиз в оль ное к олич ес тв о ов ощ ей. Разложить
получившуюся смесь кучками, каждую из которых затем завернуть в фольгу. Перед
тем, как плотно закрыть получившиеся пакетики, влить в каждый 1 чайную ложку
воды. Положить готовые пакетики или вокруг уже готовящейся пищи, или прямо на
решетку. Большинство мягких овощей (например, цуккини, лук, горох) требует 15-20
минут приготовления, тогда как более твердые овощи (например, морковь и
картофель) нужно готовить 30-40 минут. Проверять готовность следует опытным
путем. Готовить согласно указанному выше времени при температуре 200°С.
ХЛЕБ
Работа аэрогриля в конвекционном режиме дает потрясающие результаты .
Циркуляция горячего воздуха с оздает вакуум, что означает, что лю бой хлеб,
исп еченны й в аэрогриле, отлично подойдет, увеличиваясь в обьеме. Корочка
получается поджаристой и хрустящей, а мякиш - нежным и вкусным.
Если Вы не хотите хрустящей корочки, то просто накройте хлеб фольгой на три
четверти врем ени приготовления. Результат - хлеб с отличной мягкой корочкой.
Циркуляция воздуха пропекает хлеб равномерно, не давая "ожогов", характерных
для обычной духовки.
КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ "ЯНКИ"
1 буханка
Время приготовления 25 минут
1 стакан обычной муки
0,25 стакан сахара
3 чайных ложки разрыхлителя
0,5 чайной ложки соли
1 стакан желтой кукурузной муки
1 яйцо, взбитое
0,25 стакана растительного масла
1 стакан молока
Первый этап
Смешать муку, сахар, кукурузную муку, разрыхлитель и соль. Отставить в сторону.
В миксере хорошо смешать молоко, яйцо и масло. Помешивая, влить жидкую
смесь в мучную смесь, мешать до исчезновения комочков. Положить сливочное
масло на смазанный противень размером 20x20 см.
Второй этап
Установить решетку в стеклянную кастрюлю. Готовить 25 минут при температуре
225°С. Чтобы проверить готовность, проткните хлеб в середине зубочисткой.
Зубочистка должна остаться чистой, когда Вы ее вынете. Порезать хлеб на
квадраты и подавать горячим со сливочным маслом и медом.