Rolsen RBM-1288 - Инструкция (Страница 36)

ОЧИСТКА
- Отключите прибор от электросети.
- Извлеките форму для выпекания и выложите хлеб, тесто или джем.
- Налейте в форму горячей водопроводной воды и оставьте на 20-30 минут.
- Вымойте внутреннюю часть формы, лопатки тестомешалки, мерный стакан и ложечки теплой водой с
небольшим количеством моющего средства. Не помещайте форму в воду полностью.
- Не используйте абразивные моющие средства и жесткие губки.
- Не мойте принадлежности в посудомоечной машине.
- Внешнюю часть формы для выпекания и корпус прибора протрите влажной мягкой тканью. Ни в коем случае не
помещайте корпус прибора в воду и не мойте под струей воды!
- Рекомендуется мыть все принадлежности сразу после окончания работ.
ХРАНЕНИЕ
После очистки и сушки соберите прибор и храните ее в собранном виде в сухом месте, вдали от прямых солнечных
лучей.
Возможные неисправности и их устранение, проблемы и их решение:
Проблема
Решение
Тесто плохо поднимается • Слишком горячая жидкость (свыше 35 градусов)
• Дрожжи с просроченным сроком годности или их мало
• Ингредиенты были слишком холодные
• Слишком много соли
Испеченный хлеб выходит за
края формы • Слишком много теста
• Тесто слишком подошло (много дрожжей)
• Слишком много сахара
Корочка слишком бледная • Недостаточно сахара
Хлеб плохо хранится • Храните хлеб в закрытом контейнере в холодильнике
Тесто оседает во время
выпекания • Тесто слишком подошло (много дрожжей)
Хлеб имеет грубую структуру
и крошится • Тесто слишком подошло (много дрожжей)
У хлеба имеется посторонний
запах • Использовались несвежие продукты
• Слишком много дрожжей
Хлеб получился клейким и
режется неровно • Для резки пользуйтесь специальным ножом для хлеба
Края хлеба провалены и снизу
хлеб не пропечен • Неправильно выбрана программа выпекания хлеба
Хлеб слишком подошел и
выходит за края формы • Слишком много муки
• Слишком много дрожжей
• Слишком много воды
• Нарушена рецептура закладки ингредиентов
• Неправильно выбран сорт муки
Хлеб осел после подъема • Слишком много дрожжей
• Слишком много воды
Хлеб недостаточно поднялся • Не достаточно воды
35