Rolsen RBM-1288 - Инструкция (Страница 35)

Плюшки с корицей
Ингредиенты
Количество
1 яйцо, остальное вода 1,25 чашки
Пшеничная мука 4,25 чашки
Соль (чайных ложек) 2
Сахар коричневый 0,5 чашки
Масло (столовые ложки) 5
Дрожжи (чайные ложки) 2,5
Начинка
Масло сливочное размягченное 0,5 чашки
Сахар коричневый 0,5 чашки
Корица (столовые ложки) 3
Грецкий или кедровый орех 0,3 чашки
Изюм 0,3 чашки
Посыпка
Сахарная пудря 0,7 чашки
Молоко цельное 0,25 чашки
Масло сливочное (столовые ложки) 1
Ваниль (чайные ложки) 1
Способ приготовления:
a. Извлеките форму и установите лопатки тестомешалки.
b. Поместите в форму ингредиенты в последовательности и количестве, указанным в рецептуре,
кроме начинки и посыпки.
c. Установите форму в хлебопечь.
d. Выберете режим 8 – Тесто.
e. Нажмите кнопку СТАРТ.
f. По окончанию работы выложите тесто на смазанную жиром доску, накройте полотенцем и
дайте подойти, пока оно не удвоится в объеме.
g. Раскатайте тесто на прямоугольник размером около 40х60 см, выложите равномерно
размягченное масло и предварительно смешанную начинку. Закатайте тесло в рулет и
нарежьте кусочками толщиной 3 см.
h. Уложите заготовки на противень, накройте полотенцем и дайте еще подойти, до увеличения в
2 раза.
i. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 25-30 минут или до появления
золотистой корочки.
j. Посыпку тщательно размешайте и нанесите на горячие плюшки.
34