Bosch HBG36T660 черный Встраиваемый духовой шкаф - Инструкция (Страница 27)

Пирог на противне Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура,
°С
Время приго­
товления, мин
Бёрек Универсальный противень 2 % 180-200 40-50
Мелкая выпечка Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура, °
С
Время
приготовления,
мин
Мелкое печенье Противень 3 140-160 15-25
Универсальный противень + проти­
вень
3+1 130-150 25-35
2 противня + универсальный проти­
вень 5+3+1 130-150 30-40
Фигурное печенье (предвари­
тельный разогрев)
Противень 3 140-150 30-40
Противень 3 140-150 25-35
Универсальный противень + проти­
вень
3+1 140-150 30-45
2 противня + универсальный проти­
вень 5+3+1 130-140 35-50
Миндальное печенье Противень 2 % 100-120 30-40
Универсальный противень + проти­
вень
3+1 100-120 35-45
2 противня + универсальный проти­
вень 5+3+1 100-120 40-50
Безе Противень 3 80-100 100-150
Кексы Решетка с формой для кексов 3 % 180-200 20-25
2 решетки с формой для кексов 3+1 160-180 25-30
Выпечка из заварного теста Противень 2 210-230 30-40
Выпечка из слоёного теста Противень 3 180-200 20-30
Универсальный противень + проти­
вень
3+1 180-200 25-35
2 противня + универсальный проти­
вень 5+3+1 170-190 35-45
Выпечка из дрожжевого теста Противень 3 190-210 20-30
Универсальный противень + проти­
вень
3+1 160-180 25-35
Хлеб и булочки
При отсутствии других указаний перед выпеканием хлеба
обязательно разогрейте духовой шкаф.
Никогда не наливайте воду в горячий духовой шкаф.
Хлеб и булочки Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура, °
С
Время
приготовления,
мин
Дрожжевой хлеб из 1,2 кг муки Универсальный противень 2 1 300 5
200 30-40
Хлеб из кислого теста из 1,2 кг Универсальный противень
муки
2 300
200
8
35-45
Лепешки Универсальный противень 2 1 300 10-15
Булочки (без предварительного Противень
разогрева) 3 1 200-220 20-30
Булочки из дрожжевого теста, Противень 3 1 180-200 15-20
сл ад кие
Универсальный противень + про­
тивень 3+1 150-170 20-30
Рекомендации по выпеканию
Вы хотите печь по собственному Ориентируйтесь на похожую выпечку в таблице выпечки.
рецепту.
Проверка степени пропекания сдобного За 10 мин до истечения установленного по рецепту времени выпекания проткните пирог
пирога.
в самом высоком месте деревянной палочкой. Если тесто не прилипает к палочке, пирог
готов.
27