Bosch HBG36T660 черный Встраиваемый духовой шкаф - Инструкция (Страница 26)

Если духовой шкаф предварительно разогрет, время выпечки
сокращается на 5-10 минут.
Дополнительную информацию вы найдёте в разделе
Рекомендации по выпеканию после таблиц.
Указание: Из-за высокой влажности при выпекании в режиме
нагрева Hydro ' изнутри на стеклянной дверце духового
шкафа может образовываться конденсат. Открывайте дверцу
духового шкафа осторожно, т. к. из рабочей камеры может
вырваться горячий пар.
Пирог в форме Форма Уровень Вид нагрева Температура, °
C
Время
приготовления,
мин
Сдобный пирог, обычное тесто Форма «Венок»/прямо-
угольная форма
2 160-180 50-60
3 прямоугольные формы 3+1 : 140-160 60-80
Сдобный пирог, тонкое тесто Форма «Венок»/прямо-
угольная форма
2 % 150-170 60-70
Коржи, тесто для кекса Форма для фруктового
пирога
3 % 160-180 20-30
Фруктовый пирог, тонкий, тесто для
кекса
Разъёмная/чашеобразная
форма
2 % 160-180 50-60
Бисквитный корж из 2 яиц (предвари­
тельный разогрев)
Форма для фруктового
пирога
2 160-180 20-30
Бисквитный торт из 6 яиц (предвари­
тельный разогрев)
Разъёмная форма 2 160-180 40-50
Корж с бортиками, из песочного теста Разъёмная форма 1 % 180-200 25-35
Фруктовый или творожный торт, корж из
песочного теста*
Разъёмная форма 1 % 160-180 70-90
Швейцарский торт Форма для пиццы 1 % 220-240 35-45
Круглый кекс Круглая форма для кекса 2 % 150-170 60-70
Пицца, тонкое тесто, мало начинки
(предварительный разогрев) Форма для пиццы 1 % 280-300 10-15
Пикантный пирог* Разъёмная форма 1 % 170-190 45-55
* Сставьте пирог остывать примерно 20 минут в выключенном закрытом духовом шкафу.
Пирог на противне Принадлежности Уровень Вид нагрева Температура,
°С
Время приго­
товления, мин
Сдобное тесто с сухой начинкой Противень 2 170-190 20-30
Универсальный противень
+ противень
3+1 150-170 35-45
Сдобное тесто с сочной начинкой
(фрукты) Универсальный противень 2 % 170-190 25-35
Универсальный противень
+ противень
3+1 140-160 40-50
Дрожжевое тесто с сухой начинкой Противень 3 170-190 25-35
Универсальный противень
+ противень
3+1 150-170 35-45
Дрожжевое тесто с сочной начинкой
(фрукты)
Универсальный противень 3 % 160-180 40-50
Универсальный противень
+ противень
3+1 : 150-160 50-60
Песочное тесто, с сухой начинкой Противень 1 % 180-200 20-30
Песочное тесто с сочной начинкой
(фрукты) Универсальный противень 2
% 160-180 60-70
Швейцарский торт Универсальный противень 1 % 210-230 40-50
Бисквитный рулет (предварительный
разогрев) Противень 2 170-190 15-20
Плетёнка из дрожжевого теста из 0,5 кг
муки Противень 2 180-200 25-35
Рождественский кекс из 500 г муки Противень 3 % 160-180 60-70
Рождественский кекс из 1 кг муки Противень 3 % 140-160 90-100
Штрудель, сладкий Универсальный противень 2 % 190-210 55-65
Пицца Противень 2 % 220-240 25-35
Универсальный противень
+ противень
3+1 : 180-200 40-50
Жареный пирог (предварительный разо- Универсальный противень 2 % 280-300 10-12
грев)
26