AEG PE4521-M - Инструкция (Страница 8)

Продукты Положе‐
ние про‐
тивня
Температура
(°C)
Время (мин)
Рубленые котлеты 1
210 - 220
1) 15 - 20
Рыба (на пару)
Продукты Вес
(г)
Положе‐
ние про‐
тивня
Температура
(°C)
Время (мин)
Рыба, целиком 1000 - 1500 1 210 - 220 45 - 75
Птица
Продукты Вес
(г)
Положе‐
ние про‐
тивня
Температура
(°C)
Время (мин)
Цыпленок, маленький цы‐
пленок
1000 - 1500 1 190 - 210 45 - 75
Половинка цыпленка по 400 - 500 1 200 - 220 35 - 50
Куски птицы по 200 - 250 1 200 - 220 35 - 50
Утка 1500 - 2000 1 180 - 200 75 - 105
Дичь
Продукты Вес
(г)
Положе‐
ние про‐
тивня
Температура
(°C)
Время (мин)
Седло зайца, заячья нога до 1000 1
220 - 230
1) 25 - 40
Седло оленя/косули 1500 - 2000 1 210 - 220 75 - 105
Окорок оленя/косули 1500 - 2000 1 200 - 210 90 - 135
НИЗКОТ. ПРИГОТОВЛЕНИЕ
• Режим Низкот. приготовление подходит
для приготовления кусков нежирного неж‐
ного мяса и рыбы, чтобы они получились
сочными.
• Режим Низкот. приготовление не подходит
для тушения мяса или жарки жирной свини‐
ны.
• В режиме Низкот. приготовление всегда го‐
товьте под крышкой.
• В режиме Низкот. приготовление при до‐
стижении заданной температуры духовой
шкаф выдает сигнал. Затем духовой шкаф
автоматически переключается на более
низкую температуру для продолжения
приготовления.
Приготовление с использованием режима
Низкот. приготовление :
1. Обжарьте мясо на очень горячей сково‐
роде.
2. Положите мясо в сотейник или непосред‐
ственно на решетку.
3. Поставьте под полку противень для сбо‐
ра жира.
4. Поместите полку в духовой шкаф.
5. Задайте режим Низкот. приготовление .
При необходимости измените температу‐
ру и держите до готовности (см. таблицу
Низкот. приготовление ).
8 www.aeg.com