AEG PE4521-M - Инструкция (Страница 30)

• белый перец
• орегано
• сладкий перец паприка
• мускатный орех
Приготовление:
Потушить лук в маргарине на сковороде. До‐
бавить замороженный шпинат и помешивать
по мере его размораживания. Продолжить го‐
товить около 5 минут, добавить 50 г тертого
сыра, белого перца, бульонную смесь быстро‐
го приготовления, раздавленный зубок чесно‐
ка и мускатный орех. Довести до кипения и го‐
товить 3-4 минуты. Наполнить этой смесью
каннелони.
Для приготовления томатной основы вылить
содержимое банки в длинную форму, разда‐
вить помидоры вилкой и приправить солью,
белым перцем, орегано и паприкой.
Разложить фаршированные каннелони на то‐
матной основе и посыпать остатками сыра.
– Время приготовления: 27 минут
– Уровень: 2
Картофельная Запеканка
Ингредиенты:
• 750–800 г картофеля (= около 700 г почи‐
щенного картофеля)
• 200 мл молока
• 50 мл белого вина
• 100 мл сливок
• соль
• перец
• мускатный орех
• 80 – 100 г тертого сыра («Грюйер» или
«Шбринц»)
• около 20 г сливочного масла
• 1 зубок чеснока
Картофель почистить и нарезать ломтиками
по 2–3 мм.
Смазать форму для запекания небольшим
количеством сливочного масла и натереть не‐
большим количеством мелко раздавленного
чеснока.
Выложить в форму картофель и посыпать
сверху половиной натертого сыра.
Смешать молоко, белое вино и сметану, как
следует приправить и вылить на картофель.
Посыпать остатками сыра и сбрызнуть расто‐
пленным сливочным маслом.
– Время приготовления: 33 минут
– Уровень: 1
Запеченная Паста
Ингредиенты:
• 1 л воды
• соль
• 250 г тальятелле
• 250 г вареной ветчины
• 20 г сливочного масла
• 1 пучок петрушки
• 1 луковица
• 100 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 250 мл молока
• соль, перец и мускатный орех
• 50 г тертого сыра «Пармезан»
Приготовление:
Довести подсоленную воду до кипения на
плите. Положить тальятелле в кипящую под‐
соленную воду и варить 12 минут. Слить во‐
ду.
Порезать ветчину кубиками.
Нагреть масло на сковороде.
Порубить петрушку, очистить и нарезать лук.
Потушить их в сковороде.
Смазать форму для запекания небольшим
количеством сливочного масла. Смешать
тальятелле, ветчину и тушеные петрушку и
лук, выложить все в форму.
Смешать яйца и молоко, добавить соль, пе‐
рец и мускатный орех и залить этим смесь с
тальятелле. Сверху посыпать сыром «Парме‐
зан».
– Время приготовления: 45 минут
– Уровень: 1
Запеканка с Цикорием
Ингредиенты:
• цикорий среднего размера (8 шт.)
• 8 ломтиков вареной ветчины
• 30 г сливочного масла
• 30 г муки
• 250 мл овощного бульона
• 5 ст. ложки молока
• 100 г тертого сыра
Приготовление:
Разрезать цикорий пополам и удалить горь‐
кую сердцевину. Тщательно промыть и варить
15 минут в кипящей воде.
Достать половинки цикория из воды, промыть
холодной водой и сложить половинки вместе.
30 www.aeg.com