AEG KB 9820 EM - Инструкция (Страница 58)

58
Начинка 400 г:
Ветчина, салями, грибы, кусочки шпика, анчоусы,
на 100 г пиццы
Подготовить:
Тесто разделить на 4 порции, придать круглую форму и,
используя большое количество муки, раскатать
в сочни толщиной прим. 3-4мм. Сочни из теста смазать
холодным томатным соусом, оставив свободным наружный
край прим. на 1см. Нужную начинку и фету или моцареллу
равномерно распределить по поверхности.
Выпекать в предварительно разогретом до 230°C духовом
шкафу
QUICHE LORRAINE
Ингредиенты для приготовления теста:
– 250 г муки
– 125 г сливочного масла
– 60 мл воды
– 1 ч. л. соли
– немного перца и мускатного ореха
Приготовление:
Смешайте муку, сливочное масло и соль, добавьте воды и
быстро замесите тесто.
В течение 1 часа охлаждайте тесто в холодильнике.
Ингредиенты начинки:
– 100 мл молока
– 150 мл сметаны
– 2 яйца
– 150 г тертого сыра Грюйер или Эмменталь
– 150 г постной грудинки, нарезанной кубиками
– 150 г нарезанного кубиками лука
– Перец, мускатный орех.
Настройка Уровень
духового
шкафа Продолжи-
тельность Подача воды через
водоподводный лоток
P8 РИЦЦА
3 25 мин ---
Мультигорячий
воздух
230°C