AEG KB 9820 EM - Инструкция (Страница 57)

57
Рецепт для голубой форели:
Перед выкладкой в форму из нержавеющей стали с
перфорированным вкладышем полить форель горячим водным
раствором уксуса.
РИЦЦА (4 штуки диметром по 28см)
Подготовка:
Томатный соус
Ингредиенты для приготовления теста:
– 500 г муки
– 250 мл воды
– 20 г дрожжей
– 1 яйцо
– 2 ст. л. оливкового масла
– 1 ч. л. соли
Приготовление теста:
Развести в воде дрожжи и, добавив остальные ингредиенты,
замесить жидкое тесто.
Накройте тесто и оставьте его подходить на 30 минут, пока его
объем не увеличится вдвое.
Компоненты томатного соуса:
– 2 банки очищенных рубленых томатов (800 г)
– 100 г мелко порезанного лука
– 2 мелко порезанных зубчика чеснока
– Соль, перец, орегано и приправа для пиццы
Приготовление томатного соуса:
Лук, чеснок и специи смешать с томатами и выпаривать воду до
образования густого соуса. Дать остыть.
Ингредиенты начинки:
600 г сыра фета или моцарелла, нарезанного кубиками по 1см,
на 150 г пиццы
Настройка Уровень
духового
шкафа Продолжи-
тельность Подача воды через
водоподводный лоток
P7 ФОРЕЛЬ 250-300 Г 2
30 мин 400 мл
Приготовление на
пару