AEG KB 9820 EM - Инструкция (Страница 45)

45
Приготовление при низкой температуре
Функция духового шкафа: Приготовление при низкой
температуре
.
При помощи функции духового шкафа Приготовление при
низкой температуре
можно приготовить особенно нежное
и сочное жаркое.
Приготовление при низкой температуре мы рекомендуем
готовитьнежные, постные куски мяса и рыбу.
Приготовление при низкой температуре не подходит для
приготовления тушеного мяса или жаркого из жирной свинины.
Духовой шкаф разогревается до заданной или
запрограммированной температуры. При достижении данной
температуры звучит звуковой сигнал. Затем духовой шкаф
автоматически переключается на более низкую температуру.
1
Внимание: Перед жаркой установите фильтр для жира!
3
При использовании функции духового шкафа Приготовление при
низкой температуре
всегда готовьте продукты в открытой
посудебез крышки.
3. Обжарьте продукт для приготовления жаркого на очень горячей
сковороде.
4. Уложить в емкость для жарки или непосредственно на решетку
с подставленной снизу емкостью для сбора жира.
5. Загрузить в духовой шкаф. Выбрать функцию духового шкафа
Приготовление при низкой температуре при
необходимости изменить температуру и довести до готовности
(см. таблицу).
Таблица “Приготовление при низкой
температуре”
Продукт
Вес
г
Заданная
температура
Уровень
духового
шкафа
Общее время
мин.
Ростбиф 1000-1500 120 2 90-110
Филе говядины 1000-1500
120
2 90-110
Жаркое из
телятины
1000-1500
120
2 100-120
Стейки 200 - 300 120 2 20-30
(Перед приготовлением обжарьте в сковороде)