Samsung MC28H5013AW-BW - Инструкция (Страница 24)

Русский - 24
Код/продукты Ингредиенты/Инструкции
4-10
Клюквенный
морс
Замороженная клюква — 50 г, сахар — 35 г, вода — 200 мл
Измельчите замороженную клюкву с помощью блендера. Поместите
все ингредиенты в большую чашу. Начните приготовление. Охладите и
процедите.
4-11
Лимонные
пирожные
Мука — 1,5 чашки, масло — 60 г, сахар — 0,5 чашки, яйцо — 1
Для начинки Сгущённое молоко — 400 мл, яичный желток — 2 шт.,
лимонный сок —0,5 чашки
Растопите масло, смешайте его с сахаром и охладите, затем размешайте
в смеси яйцо.
Добавьте просеянную муку и замесите тесто. Положите тесто в
неглубокую силиконовую форму. Смешайте сгущенное молоко с яичным
желтками и лимонным соком. Равномерно распределите по тесту и
поставьте в печь.
4-12
Профитроли
Мука — 1 чашка, масло — 125 г, вода — 1 чашка, яйца — 4 шт., темный
шоколад — 100 г, взбитые сливки
В чашке смешайте масло с водой и поставьте в печь на 3 минуты на
мощности 600 Вт. Дождитесь, пока остынет, добавьте муку и хорошо
перемешайте. Помешивая, добавьте яйца по одному. Выложите в
кондитерский мешок и выдавите кругами, чтобы изолировать тесто на
противне, затем поставьте в печь. Разрежьте профитроли и дайте им
остыть на металлической решетке. Наполните их взбитыми сливками.
Подавайте с горячим шоколадом.
4-13
Яблочный пирог
Мука — 2,5 чашки, сахарная пудра — 0,3 чашки, охлажденное масло —
185 г, белок 1 шт., сахар — 1 ст.л.
Для начинки Большие яблоки — 4 шт., сахар — 4 ст.л. + 2 ст.л.
Просейте муку на стол вместе с сахарной пудрой. Порежьте масло
на мелкие кубики и разотрите его в муке. Добавьте 1-2 ст.л. воды и
разомните тесто до эластичной консистенции. Заверните его в фольгу
и поставьте в холодильник на час. Порежьте яблоки на тонкие ломтики,
удалив сердцевину. 2/3 теста раскатайте кругом с диаметром 22 см.
Выложите его на форму для выпечки диаметром 18 см, сделав бортик.
Выложите на тесто ломтики яблок в три слоя. Посыпьте сахаром.
Раскатайте оставшееся тесто кругом. Край теста в форме смажьте
белком, накройте второй частью теста и защепите края. Посыпьте
оставшейся частью сахара. Приготовление.
Код/продукты Ингредиенты/Инструкции
4-14
ореховый пирог
Мука — 1,5 чашки, сахарная пудра — 1 ст.л., масло — 125 г, лимонный
сок — 1 ст.л.
Для начинки Измельченный грецкий орех — 250 г, сахар — 0,75 чашки,
мука — 2 ст.л., мед — 1 чашка, масло — 30 г, яйца — 3
Просейте муку на стол вместе с сахарной пудрой. Порежьте масло на
мелкие кубики и разотрите его в муке. Добавьте лимонный сок и 1 ст.л.
воды. Разомните тесто. Заверните его в фольгу и поставьте в холодильник
на час. Приготовление начинки. Размешайте в блендере до однородной
массы мед, сахар, муку, масло и яйца. Выложите тесто в форму,
приподнимая края, чтобы можно было выложить начинку, добавьте орехи,
затем приготовленную смесь, поставьте в печь и выпекайте.
4-15
Клубничный
рулет
Мука — 2 чашки, щепотка соли, молоко — 125 мл, масло — 25 г,
растительное масло — 0,5 ст.л., яйца — 2 шт., сахар — 2 ст.л., сухие
дрожжи — 7 г, щепотка ванилина
Для начинки Клубника — 700 г, сахар — 0,5 чашки, кукурузный
крахмал — 2 ст.л.
В большой чашке разведите дрожжи в теплом молоке, добавьте сахар
и половину просеянной муки и соли. Перемешайте и оставьте на 1 час.
Добавьте оставшуюся часть муки, 1 яйцо, масло и растительное масло.
Разомните тесто и оставьте его в теплом месте на 1,5 часа. Тесто должно
подняться. Клубнику нарезать ломтиками и размешать с сахаром и
крахмалом. Опять разомните тесто и раскатайте его очень тонким слоем
на посыпанной мукой поверхности. Выложите начинку на тесто, оставив
свободным, примерно, 2 см от края. Скатайте рулет, закройте край.
Смажьте оставшейся частью слегка взбитого яйца. Положите рулет в
печь.
MC28H5013AW_BW_DE68-04234A-01_RU.indd 24 2013-12-10 �� 1:16:59