weber Q140 - Инструкция (Страница 9)

WWW.WEBER.COM ® 9
U dient de barbecue voor te verwarmen (15 of 20
minuten) voordat u ermee aan de slag kunt.
Een dunne laag olie geeft uw eten een egaal bruine
kleur en zorgt dat het niet aan het barbecuerooster blijft
plakken. Smeer of spuit uw eten altijd in met olie en
doe dit niet direct op het rooster.
Wij raden aan dat u grilt met gesloten deksel. Waarom?
Omdat hierdoor de kans op brand vermindert en uw
eten sneller en gelijkmatiger gaar wordt.
Bij gebruik van een marinade, saus of glazuur met een
hoge suikerconcentratie of andere ingrediënten die snel
verbranden, moet u dit alleen gedurende de laatste 10
tot 15 minuten op het eten aanbrengen.
Vergeet niet om uw barbecuerooster regelmatig schoon
te borstelen en de lekbak onder de barbecue te legen.
De volgende soorten, diktes, gewichten en baktijden
voor het eten zijn bedoeld als richtlijn en vormen
geen vaste regel. De baktijden worden beïnvloed door
factoren als wind, buitentemperatuur en de gaarheid
van het eten. Bak gedurende de aangegeven tijd in
de tabel of volgens de mate van gaarheid en draai
eenmaal halverwege de baktijd. De baktijden voor
rundvlees en lamsvlees geven een “medium” baktijd
aan, tenzij anders aangegeven. Laat dikke karbonades
en steaks 5 tot 10 minuten rusten voordat u ze
aansnijdt. De interne temperatuur van het vlees zal met
5 tot 10 graden stijgen gedurende deze rusttijd.
Ga voor meer baktips en recepten naar
www.weber.com
® .
R
und
vlees
Soort Dikte en/of gewicht Gemiddelde baktijd
Steak: fillet, biefstuk
of entrecote 2 cm (3/4 inch) dik
2,5 cm (1 inch) dik
2,5 – 3 cm (1 tot 1-1/2 inch) dik 10 tot 14 minuten op High
14 tot 16 minuten op High
18 tot 20 minuten op High
Kebab 2,5 – 3 cm (1 tot 1-1/2 inch)
blokjes 12 tot 14 minuten op High
Hamburger of rissole 2 cm (3/4 inch) dik 12 tot 16 minuten op High
L
ams
vlees
Lamskarbonades 3 cm (1-1/2 inch) dik 20 minuten op High
Botloos lamsbout 1,4 -1,6 kg (3 tot 3-1/2 lb) 1 uur 30 min. tot 1 uur 40 minuten op
Medium
Lamsrug 35 tot 40 minuten op Medium
V
ar
kens
vlees
Karbonade: ribstuk,
lendestuk of schouderstuk 2–2,5 cm (3/4 tot 1 inch) dik 20 tot 30 minuten op Medium
Lendestuk, botloos 2–2,5 cm (3/4 tot 1 inch) dik 16 tot 18 minuten op Medium
Worst 28 tot 32 minuten op Medium
Ge
vog
elt
e
Kippenborst, zonder bot
en huid 175 g (6 oz) 12 tot 14 minuten op Medium
Kebab 2,5 – 3 cm (1 tot 1-1/2 inch)
blokjes 14 tot 16 minuten op High
Kip, halve 550 – 675 g (1-1/4 tot 1-1/2 lb) 1 tot 1-1/4 uur op Medium
Kipstukken, met bot borst/
vleugel 40 minuten op Medium
Kipstukken, met bot poot/dij 40 tot 50 minuten op Medium
Vis & Sc
haal-
en sc
helpdier
en
Vis, fillet of stuk 1-2,5 cm (1/2 tot 1 inch) dik
2,5 -3 cm (1 tot 1-1/4 inch) dik 8 tot 10 minuten op High
10 tot 12 minuten op High
Garnalen 2 tot 5 minuten op High
Hele vis 450 g (1 lb)
1 kg (2 tot 2 1/2 lb) 15 tot 20 minuten op Medium
20 tot 30 minuten op Medium
Gr
oent
en
Asperges 8 tot 10 minuten op High
Hele maïs (Corn on the
Cob), in bladeren 12 tot 14 minuten op High
Hele maïs (Corn on the
Cob), in bladeren 25 tot 30 minuten op High
Paddestoel: Portabello 12 tot 15 minuten op High
Paddestoel: Hoed 10 tot 12 minuten op High
Ui, 0,64 cm (1/4 inch)
plakjes 10 tot 12 minuten op High
Aardappel, 0,64 cm
(1/4 inch) plakjes 10 tot 12 minuten op High
Aubergine, 1,27cm (1/2
inch) plakjes 10 tot 12 minuten op High
Paprika (Heel) 12 tot 15 minuten op High
Paprika (in vieren) 8 tot 10 minuten op High
Courgette 1,27 cm (1/2 inch) 8 tot 10 minuten op High
Courgette (gehalveerd) 12 tot 14 minuten op High
KOKEN OP UW ELEKTRISCHE BARBECUE