weber Q140 - Инструкция (Страница 33)

WWW.WEBER.COM ® 33
(15 vagy 20 percig) elő kell melegítenie a grillt
sütés előtt.
Egy vékony olajréteg segít, hogy az étel
egyenletesen barnuljon, és ne ragadjon rá a
sütőrostélyra. Mindig az élelmiszert, és ne a
sütőrostélyt kenje vagy permetezze be olajjal.
Javasoljuk, hogy lezárt fedél mellett grillezzen.
Miért? Mert ez csökkenti a fellobbanás esélyét, és
az étel gyorsabban és egyenletesebben sül meg.
Ha magas cukortartalmú vagy könnyen megégő
összetevőket tartalmazó pácot, szószt vagy mázat
használ, csak a grillezés utolsó 10-15 percében
kenje rá az ételre.
Ne feledje rendszeresen kefével letisztítani a
sütőrostélyt és megtisztítani a csepptálcát a
grillsütő alatt.
Az alábbi szeletméretek, vastagságok, súlyok és
grillezési idők csak tájékoztatásul szolgálnak, és
semmiképpen sem jelentenek szigorú szabályt. A
sütési időt befolyásolják olyan tényezők, mint a
szél, a külső hőmérséklet, illetve hogy mennyire
szeretné átsütni az ételt. Grillezzen a táblázatban
megadott ideig vagy a kívánt átsülésig, és
félidőben egyszer fordítsa meg az ételt. Eltérő
utalás hiányában a marhahús és bárányhús
esetében megadott sütési idők közepes átsülésre
vonatkoznak. Felszeletelés előtt hagyja 5–10
percig pihenni a vastag szeleteket és a steakeket.
Ezen idő alatt körülbelül 5–10 fokkal melegszik a
hús belső hőmérséklete.
További grillezési tippekért és receptekért
látogassa meg a www.weber.com ® weboldalt.
Marhahús
Szelet Vastagság és/vagy
súly
Hozzávetőleges grillezési
idő
Steak: vesepecsenye,
fartő vagy bordaszelet
2 cm (3/4 hüvelyk) vastag
2,5 cm (1 hüvelyk) vastag
2,5–3 cm (1–1 1/2 hüvelyk)
vastag
10–14 perc, magas fokozaton
14–16 perc, magas fokozaton
18–20 perc, magas fokozaton
Kebab 2,5–3 cm (1–1 1/2 hüvelyk)
kockák
12–14 perc, magas fokozaton
Hamburger vagy vagdalt 2 cm (3/4 hüvelyk) vastag 12–16 perc, magas fokozaton
Bárány
Bárányszeletek 3 cm (1 1/2 hüvelyk) vastag 20 perc, magas fokozaton
Kicsontozott bárányláb 1,4–1,6 kg (3–3 1/2 font) 1 óra 30 perctől 1 óra 40 percig,
közepes fokozaton
Bárányborda 35–40 perc, közepes fokozaton
Sertéshús
Szelet: oldalas, vesepecsenye vagy lapocka 2–2,5 cm (3/4–1 hüvelyk) vastag 20–30 perc, közepes fokozaton
Vesepecsenye csont
nélkül
2–2,5 cm (3/4–1 hüvelyk)
vastag
16–18 perc, közepes fokozaton
Kolbász 28–32 perc, közepes fokozaton
Baromfi
Csirkemell csont és bőr
nélkül
175 g (6 uncia) 12–14 perc, közepes fokozaton
Kebab 2,5–3 cm (1–1 1/2 hüvelyk)
kockák
14–16 perc, magas fokozaton
Csirke félbevágva 550–675 g (1 1/4–
1 1/2 font)
1–1 1/4 óra alacsony fokozaton
Csirkedarabok, csontos
mell / szárny
40 perc, közepes fokozaton
Csirkedarabok, csontos
alsó- és felsőcomb
40–50 perc, közepes fokozaton
Hal
és tenger gyümölcsei
Hal filézve vagy szeletelve 1–2,5 cm (1/2-1 hüvelyk)
vastag
2,5–3 cm (1–1 1/4 hüvelyk)
vastag
8–10 perc, magas fokozaton
10–12 perc, magas fokozaton
Garnélarák 2–5 perc, magas fokozaton
Egész hal 450 g (1 font)
1 kg (2–2 1/2 font)
15–20 perc, közepes fokozaton
20–30 perc, közepes fokozaton
Zöldség
Spárga 8–10 perc, magas fokozaton
Kukorica csövesen,
fosztva
12–14 perc, magas fokozaton
Kukorica csövesen,
fosztatlanul
25–30 perc, magas fokozaton
Gomba: Portabello 12–15 perc, magas fokozaton
Gomba: Csiperke 10–12 perc, magas fokozaton
Hagyma, 0,64 cm
(1/4 hüvelyk) vastag
szelet
10–12 perc, magas fokozaton
Burgonya, 0,64 cm
(1/4 hüvelyk) vastag
szelet
10–12 perc, magas fokozaton
Padlizsán, 1,27 cm
(1/2 hüvelyk) vastag
szelet
10–12 perc, magas fokozaton
Paprika (egész) 12–15 perc, magas fokozaton
Paprika (negyedelve) 8–10 perc, magas fokozaton
Cukkini, 1,27 cm
(1/2 hüvelyk)
8–10 perc, magas fokozaton
Cukkini (félbevágva) 12–14 perc, magas fokozaton
SÜTÉS AZ ELEKTROMOS GRILLEN