MAXWELL MW-3751 W - Инструкция (Страница 54)

54
БЕЛАРуСкI
5. ЗДОБНАЯ ВЫПЕЧКА
Замес, падыход цеста і выпечка здобы. Дадавайце ў цеста фруктовы сок, разынкі, курагу,
какосавую стружку, шакалад. Больш працяглы ўздым цеста забяспечвае лёгкую, негустую
структуру хлеба.
6. ПАСКОРАНЫ 1
Прыгатаванне хлеба вагой 750 грамаў за адну гадзіну. Хлеб атрымліваецца меншага памеру і з самым
густым мякішам.
Увага! Абраўшы гэтую праграму, улівайце ў форму для выпечкі ваду, тэмпература якой складае
48-50°С (тэмпературу вады вымярайце кухонным тэрмометрам). Тэмпература вады адыгрывае
вырашальную ролю пры прыгатаванні хлеба ў «ПАСКОРАНЫМ» рэжыме: занізкая тэмпература не
дазволіць цесту падысці своечасова, а празмерна высокая прывядзе да згубы дражджэй.
7. ПАСКОРАНЫ 2
Прыгатаванне хлеба вагой 900 грамаў за найменшы час. Пры прыгатаванні хлеба кіруйцеся
рэкамендацыямі для рэжыму «ПАСКОРАНЫ 1».
8. ЦЕСТА
Хлебапечка замешвае цеста і дае яму падысці. Выкарыстоўвайце гэтае цеста для прыгатавання
хатняй выпечкі (піражкоў, піцы і да т.п.) Прыклады рэцэптаў глядзіце ў раздзеле «Рэцэпты».
9. ДЖЭМ
Прыгатуйце духмяны хатні джэм. Папярэдне нарэжце садавіну для джэму.
10. КЕКС
Дадайце ў салодкае цеста разрыхляльнік ці соду і прыгатуйце духмяны кекс ці пячэнне.
11. СЭНДВІЧ
Выкарыстоўвайце гэтую праграму для прыгатавання пышнага і лёгкага хлеба з тонкай
скарыначкай.
12. ВЫПЕЧКА
Прылада працуе як звычайная электрычная духоўка. Праграма выключае рэжымы замесу
і падыходу цеста. Выкарыстоўваецца для выпякання ўжо гатовага цеста ці дадатковага
падрумяньвання выпечанага хлеба. Наладкі праграмы разлічаныя на выпяканне 900 г цеста,
працягласць праграмы – 1 гадзіна. Пры выкарыстанні меншай колькасці цеста самастойна
адсочвайце гатоўнасць прадукту.
13. БЕЗ ГЛЮТЭНУ
Глютэн, ці клейкавіна - бялок, выяўлены ў насенні злакавых раслін (асабліва шмат яго ў
пшаніцы, іржы і аўсе) Ён вызначае такія характарыстыкі цеста, як эластычнасць і пругкасць..
У пераважнай большасці людзей, у тым ліку і дзяцей, глютэн паспяхова расшчапляецца
стрававальнымі ферментамі і з’яўляецца добрай крыніцай бялку. Але існуе група людзей са
спадчыннай схільнасцю, у якіх глютэн можа выклікаць цэліякію, даволі рэдкае захворванне.
Пры гэтым захворванні патрабуецца выключыць з рацыёну прадукты, якія змяшчаюць глютэн.
У нашай хлебапечцы вы можаце прыгатаваць дыетычны хлеб без глютэну (звычайна з рысавай,
кукурузнай, грачанай мукі ці з адмысловых пякарскіх сумесяў).
14. ЗАМЕС
Выкарыстоўвайце хлебапечку для хуткага замесу цеста. Гэтая праграма выключае цыкл падыходу
цеста. Прыклады рэцэптаў глядзіце ў раздзеле «Рэцэпты».
15. ЁГУРТ
Прыгатуйце найсмачнейшы натуральны ёгурт з малака і закваскі. У якасці закваскі
выкарыстоўвайце ёгурт або прэбіётыкі. Падрабязнасці глядзіце ў раздзеле «Рэцэпты».
Працягласць гатавання рэгулюйце, націскаючы кнопку (14) «ВАГА ВЫПЕЧКІ».
кнопкі панэлі кіравання (1)
Кожны націск кнопак панэлі кіравання суправаджаецца кароткім гукавым сігналам.
кнопка (11) «кОЛЕР СкАРЫНАЧкІ»
– Паўторнымі націскамі кнопкі (11) «КОЛЕР СКАРЫНАЧКІ» выберыце «СВЕТЛУЮ», «СЯРЭДНЮЮ» ці
«ЦЁМНУЮ» скарыначку (сімвал (19)).
mw-3751.indd 54 18.05.2012 17:58:48