Gaggenau BS 475 - Инструкция (Страница 10)

10
11 V
Функция приготовления опары
30­50 °C
Рекомендуемая температура
38 °C
Подъём: для дрожжевого и кислого текста.
Тесто подходит значительно быстрее, чем при
комнатной температуре. Благодаря комбинации
пара с горячим воздухом поверхность теста не
подсыхает.
Оптимальная температура для дрожжевого
теста составляет 38 °C.
12 W
Размораживание
40-60 °C
Рекомендуемая температура
45 °C
Для овощей, фруктов, мяса и рыбы.
Благодаря влажности тепло бережно проникает
в продукты. Продукты не пересыхают и не
деформируется.
13 d
Подогрев
60­180 °C
Рекомендуемая температура
120 °C
Для готовых блюд и хлебобулочных изделий.
Бережный разогрев уже готовых блюд. Направ-
ленный пар не высушивает блюдо.
Подогрев порционных блюд при 120 °C, хле-
бобулочных изделий при 180 °C.
14 ›
Низкотемпературное приготов-
ление
30­90 °C
Рекомендуемая температура
70 °C
Низкотемпературное приготовление: для мяса
Медленное бережное приготовление для осо-
бенно нежных продуктов.
S t Базовые установки Вы можете индивидуально установить параме-
тры прибора в меню «Базовые установки».
¢
Программа очистки С помощью программы очистки можно удалить
загрязнения в рабочей камере паром.
j
Программа сушки Программа сушки предназначена для просушки
рабочей камеры после приготовления на пару
или очистки.
‘
Программа удаления
накипи
С помощью программы удаления накипи
можно удалить отложения накипи в рабочей
камере.
œ Замена водяного фильтра Замена водяного фильтра при установленной
системе удаления накипи.
¥
Отключение напоминания
об удалении накипи
После удаления накипи отключите напоминание
на дисплее.
Положе-
ние Функция/Вид нагрева Температура Использование
* вид нагрева, при котором определялся класс эффективности энергопотребления в соответствии со стандартом EN50304.