Moulinex MASTERCHEF 2000 FP2111B7 - Инструкция (Страница 39)

73
• Oljutite 150 g krompira. Izreite krompir na krupne kocke i dodajte ga praziluku. Posolite, pobiberite, dodajte
muskatni orah, a zatim sipajte 1/2 litre vode i 1 dl mlijeka.
• Kuhajte 1/2h. Poslije kuhanja sipajte sve u posudu s montiranim noem i miksujte 40 sekundi blender
sistemom.
POVRĆE
Zapečeni krompir sa sirom (za 4 osobe)
• U aparatu s montiranim nosećim elementom (c) i ulokom A izrendajte 70 g utog sira. Ostavite sa strane.
Oljutite 700 g krompira i izreite ih u posudi aparata s montiranim nosećim elementom (c) i ulokom D.
• Poređajte kolutove u vatrostalnu posudu prethodno namazanu maslacom i natrljanu bijelim lukom.
• U posudu s montiranim noem stavite 2 umanjka, 2 dl mlijeka, 1,5 dl tečne pavlake, so, biber i mljeveni
muskatni orah. Miksujte 1 minut.
• Ovu smjesu prelijte preko krompira.
• Pospite rendanim sirom i komadićima maslaca.
• Stavite u rernu na temperaturu 7 da se peče 1 sat.
KOKTEL
Milkejk od maline (2 osobe)
• 1/2 litra punomasnog mlijeka, 150 g malina, 1/2 čae jogurta, 30 g ećera.
• U posudu s montiranim noem stavite sve sastojke, stavite blender sistem, a zatim blokirajte poklopac.
• Mijeajte 20 sekundi.
DESERTI
Kolač s jogurtom (za 6/8 osoba)
• 1 čaa jogurta (slui kao mjera), 2 čae ećera, 3 čae brana, 1/2 čaa ulja, 3 jajeta, 1 kesica kvasca.
• Sipajte sve sastojke u posudu s montiranim noem.
• Pustite aparat da radi 2 minuta. Tijesto mora biti sasvim glatko.
• Sipajte tijesto u kalup za kolač i stavite u rernu da se peče 50 minuta na temperaturi 6.
Kejk (za 4-6 osoba)
• U posudu s montiranim noem sipajte 150 g brana, 1/2 kesice kvasca, 150 g ećera, 150 g maslaca i
3 jajeta.
• Pustite aparat da radi 2 minuta. Sipajte u kalup za kejk namazan maslacom i posut branom.
• Pecite u rerni 55 minuta na temperaturi 6.
lag (za 6/8 osoba)
• 2,5 dl dobro ohlađene tečne slatke pavlake, 50 g ećera u prahu.
• U posudu s montiranim diskom za pravljenje glatkih smjesa stavite pavlaku i ećer u prahu, a zatim blokirajte
poklopac. Pustite da radi 1 minut.
Snijeg od bjelanjaka
• U posudu s montiranim diskom za pravljenje glatkih smjesa stavite 2 do 4 bjelanjka, prstohvat soli, a zatim
blokirajte poklopac.
• Pustite da radi dok ne dobijete čvrste bjelanjke. Vodite računa da ne stavljate potiskivač u cijev, kako bi
bjelanjci "imali vazduha".
72
TIJESTA (Ostavite da stoji 1 sat na hladnom mjestu)
Masno tijesto (Za kalup Ø 28 cm)
• U posudu sa montiranim noem sipajte 200 g brana, 100 g maslaca i prstohvat soli.
• Pustite aparat da radi 10 sekundi, a zatim sipajte 0,5 dl vode kroz cijev poklopca (b2) tokom rada.
• Ostavite aparat da radi dok tijesto ne obrazuje loptu lijepog oblika.
Prhko tijesto (Za kalup Ø 28 cm)
• U posudu s montiranim noem sipajte 250 g brana, 125 g ećera, 1 cijelo jaje, prstohvat soli, jednu kaičicu
vanile u prahu i 125 g dobro omekalog maslaca.
• Pustite aparat da radi 30 do 40 sekundi dok se ne obrazuje lopta.
Tijesto za picu (Za jednu picu)
• U posudu s montiranim noem sipajte 150 g brana, 1/2 kesice pekarskog kvasca i prstohvat soli.
• Pustite da radi 10 sekundi, a zatim sipajte 90 g mlake vode i 2 kaike maslinovog ulja, dok tijesto ne obrazuje
loptu lijepog oblika.
• Ostavite tijesto da nadolazi dok mu se zapremina ne udvostruči (1 sat). Razvijte i oblikujte tijesto zavisno
od eljene upotrebe.
Tijesto za palačinjke (16 tankih palačinjaka)
• U posudu s montiranim noem sipajte 2 jaja, 1 kaiku ulja, 15 g ećera, 1/2 litra mlijeka i 1 kaiku vodice od
narandinog cvijeta ili alkohola.
• Pustite aparat da radi s blender sistemom 10 sekundi, zatim sipajte brano (200 g) i pustite da radi dok ne
dobijete glatku masu.
• Ostavite da stoji 1 sat.
UMACI
Majoneza
• U posudu s montiranim diskom za pravljenje glatkih masa sipajte 1 umanjak, 1 kaiku senfa, 1 kaičicu octa,
malo soli, malo bibera. Pustite aparat da radi 10 sekundi.
• Sipajte 2,5 dl ulja tankim mlazom kroz cijev poklopca (b2) (aparat u radu) tokom 1 min. 30.
Tartar sos
U posudu s montiranim noem i sa majonezom meljite 100 g kiselih krastavaca i 1 malu glavicu luka, usitnite
vezu začinskog bilja (krabuljica, vlasac, perun, estragon) i 2 kaike kopra 40 sekundi.
Koktel sos
U posudu s montiranim diskom za pravljenje glatkih masa izmijeajte majonezu i jednu kaiku paradajz pirea
iz tube, nekoliko kapi ljutog umaka od crvene paprike i nekoliko mlazeva Vuster sosa 20 sekundi.
ČORBA
Krem čorba od praziluka (za 4 osobe)
• Očistite 150 g praziluka i izreite ga na komade. Stavite izrezani praziluk u posudu s montiranim metalnim
noem, meljite 20 sekundi. Istopite 20 g maslaca u erpi i dodajte mljeveni praziluk, promijeajte, pokrijte i
kuhajte na tihoj vatri 15 minuta.
RECEPTI