DeLonghi EOB2071 PANGOURMET - Инструкция (Страница 29)

278 279
Ингредиенты для апельсинового джема 750 г 1000 г
Готов за... 50min 50min
Апельсины
Сахар
Лимон
Загуститель 500 г
250 г
1/2
17 г
650 г
325 г
1/2
20 г
Джемы
Апельсиновый/клубничный джем
Апельсины: Очистить апельсины, порезать на
дольки и измельчить в миксере ( при желании можно
использовать порезанные тонкими полосками
апельсиновые корки)
Клубника: Во-первых, тщательно вымыть клубнику,
порезать её на дольки и размельчить в миксере.
1. Установить перемешивающую лопасть в её гнездо.
2. Заполнить форму для замеса и выпечки
ингредиентами согласно порядку, указанному в
рецепте.
3. Установить форму для замеса и выпечки в духовку и
выбрать программу AU 18.
4. Нажать на кнопку START/STOP. Вылить горячий
джем в стерильные банки ( см. нижеследующие
примечания), оставив около 2 см от верхнего края.
Немедленно герметически закрыть ёмкость.
СТЕРИЛИЗАЦИЯ БАНОК:
поставить банки на поднос и установить в духовку
при 100°C на 20-25 мин. Вынуть из духовки, используя
прихваты и немедленно заполнить горячим джемом.
Стерилизация емкостей обеспечит уничтожение микробов
и истребление бактерий, которые в противном случае
могут привести к порче джема. Таким образом можно
наслаждаться джемом в течение всего года.
ru
Ингредиенты 750 г
Готов за... 2h 15min
Молоко
Яйца
Мука Манитоба
Сахар
Соль
Сливочное масло при комнатной температуре
Свежие пивные дрожжи
Изюм
Апельсиновые цукаты 170 г /мл
60 г (1)
350 г
60 г
5 г
100 г
25 г
80 г
45 г
Сдобный хлеб Kouglof
1. Установить перемешивающую лопасть в её гнездо.
2. Заполнить форму для замеса и выпечки
ингредиентами согласно порядку, указанному в
рецепте.
3. Тщательно перемешать ложкой вручную
ингредиенты, чтобы получить равномерную смесь..
4. Установить форму для замеса и выпечки в духовку и
выбрать программу AU 17.
5. Нажать на кнопку START/STOP.
СОВЕТ : для того, чтобы придать более привлекательный
эстетический вид, приготовить эмульсию из 1 яйца,
щепотки сахара и чайной ложки молока. По окончании
заквашивания, когда надпись на дисплее и кнопка “ON /
OFF” замигают, можно приступать к смазыванию хлеба
(около 40 мин. до завершения программы).