DeLonghi EOB2071 PANGOURMET - Инструкция (Страница 14)

264 265
Рецепты
ru
Белый хлеб
Хлеб пульезе из твёрдой пшеницы/Хлеб
пульезе из мягкой пшеницы
1. Установить перемешивающую лопасть в её гнездо.
2. Заполнить форму для замеса и выпечки
ингредиентами согласно порядку, указанному в
рецепте.
3. Перемешать ложкой вручную все ингредиенты в
течении нескольких секунд, соединив их
4. Установить форму для замеса и выпечки в духовку
и выбрать программу AU 1 (хлеб из муки твердых
пород пшеницы) AU 2(хлеб из муки мягких пород
пшеницы).
5. Нажать на кнопку START/STOP.
СОВЕТ : СОВЕТ: по окончании подъема на дрожжах (через
1ч 45мин для муки из сортов твердой пшеницы и через
1ч 25мин для муки из сортов мягкой пшеницы) раздается
звуковой сигнал, и духовка переходит в режим ожидания
на 5 мин. Время на дисплее начнет мигать; теперь можно
вынуть форму для замеса и выпечки из духовки, посыпать
поверхность просеянной мукой, сделать надрезы острым
ножом и вернуть все в духовку (для этого не требуется
нажимать на кнопку START/STOP). Если Вы не должны
выполнять эти операции, духовка автоматически по
истечении 5 минут состояния ожидания начнёт процесс
выпекания.
Содержание
Белый хлеб
Пульезе ....................................................................стр. 264
Чиабатта/башмак ....................................................стр. 265
Хлебные палочки .....................................................стр. 266
Классический багет .................................................стр. 266
Буханка хлеба ..........................................................стр. 267
Домашний хлеб на биге .........................................стр. 267
Турбо-хлеб (в быстром режиме) ..............................стр. 268
Интегральный хлеб
Интегральный хлеб .................................................стр. 268
Деревенский батон ..................................................стр. 268
Сельский хлеб .........................................................стр. 269
Хлеб из муки грубого помола (Vollkornbrot) .........стр. 270
Ржаной хлеб ............................................................стр. 270
Хлеб с овощами
Хлеб с оливками/луком/сладким перцем ......стр. 271/272
Хлеб с тыквой ..........................................................стр. 272
Хлеб без глютена
Хлеб без глютена классического рецепта ........стр. 272/273
Хлеб без глютена с гречкой .....................................стр. 273
Пиццы-фокаччи
Пицца Маргарита/Кальцоне ..................................стр. 273
Фокачча ....................................................................стр. 274
Сладкий хлеб
Хлеб с шоколадом/ молоком/мёдом/орехами ...стр. 274/275
Венский хлеб ...........................................................стр. 276
Сдобные булочки ....................................................стр. 276
Кондитерские изделия
Бисквитный торт/ шоколадный/ с йогуртом ..........стр. 277
Рисовый пудинг ......................................................стр. 278
Венецианский торт .................................................стр. 278
Сдобный хлеб Kouglof ..............................................стр. 279
Джемы
Апельсиновый/клубничный .............................стр. 279/280
Бига ........................................................................стр. 280
Только перемешивание ...............................стр. 280
Только заквашивание ...................................стр. 280
Открой для себя все рецепты и многое разное на сайте
www.pangourmet.delonghi.com