Bosch HBN 3308.0 - Инструкция (Страница 16)

Специальные
принадлежности Специальные принадлежности Вы можете при­
обрести р сервисной службе или в хозяйствен­
ном магазине.
Специальные
принадлежности для
HBN 3305.0/3308.0
Эмалированный противень HEZ 331010 с ан­
типригарным покрытием. С такого противня
пироги и выпечку снимать намного легче.
Устанавливайте универсальный противень под
углом к дверце духового шкафа до упора в духо­
вом шкафу.
Универсальный противень HEZ 332010 с ан­
типригарным покрытием. Сочные пироги, вы­
печка, продукты глубокой заморозки и большое
жаркое легко отстают от универсального про­
тивня.
Устанавливайте универсальный противень под
углом к дверце духового шкафа до упора.
Стеклянный противень HEZ 336000. Глубокий
противень, изготовленный из стекла. Прекрас­
но подходит для подачи на стол.
Профи-противень HEZ 333000 для приготов­
ления больших блюд.
Самоочищающиеся верхняя и боковые стен­
ки (EcoClean) HEZ 329020. Их можно устано­
вить в Ваш духовой шкаф. Духовой шкаф само­
очищается во время работы.
14
Рыба Значения, приведенные втаблице, действитель­
ны, если Вы устанавливаете блюдо в холодный
духовой шкаф.
Рыба Вес Посуда Уровень Вид Темпера-
нагрева тура,°С,
гриль
Продол­
житель­
ность,
МИК.
Рыба, приготов­
ленная на гриле
по 300 г решетка*
1 кг
1,5 кг 3 В
2 Ш
2 1
2
180-200
170-190
20-25
45-50
50-60
Куски рыбы,
например, котлеты по 300 г решетка* 4 В 3 20-25
* Поставьте универсальный противень на уровень 1.
Рекомендации
по приготовлению
на гриле
Для такого веса жаркого
в таблице нет значений.
Выберите ближайшее меньшее значение веса и
увеличьте указанное время приготовления.
Как узнать, готово
жаркое или нет.
Используйте термометр для мяса (Вы можете
приобрести его в специализированном магази­
не) или снимите «пробу ложкой». Для этого лож­
кой надавите на жаркое. Если мясо твердое, зна­
чит оно готово. Если мясо продавливается лож­
кой, то его надо жарить еще.
Жаркое слишком темное,
а корочка местами
подгорела. Проверьте уровень установки и температуру.
Жаркое получилось
хорошо, а соус подгорел. В следующий раз возьмите посуду поменьше
или добавьте больше жидкости.
Жаркое получилось
хорошо, но соус слишком
светлый и жидкий.
В следующий раз возьмите посуду побольше или
добавьте меньше жидкости.
Во время приготрвления
жаркого образуется
водяной пар.
Вместо режима «Верхний и нижний жар» уста­
новите «Гриль с конвекцией». При этом сок пос­
ле жарения не будет так сильно разогреваться,
это уменьшит парообразование.
51