AEG KB 9800 EM - Инструкция (Страница 50)

50
РИЦЦА
Для одного противня или 2-х круглых форм
Ингредиенты - Тесто:
– 300 г муки ( тип 405)
– 200 мл воды
– 14 г дрожжей
– 2 ст. л. растительного масла
– 3 г соли
Приготовление теста:
Покрошите дрожжи в миску и разведите их в теплой воде.
Добавьте смесь муки с солью и растительное масло. Вымесите
ингредиенты до получения эластичного, легко отделяющегося
от миски теста.
Накройте тесто и оставьте всходить, пока его объем не
увеличится вдвое.
Иигредиенты - Начинка:
– 1 банка очищенных помидоров (800 г нетто), сделать фарш
– 100 г салями, порезать ломтиками в ¼ кружка
– 350-400 г сыра “фета” или “моцарелла”, порезать кубиками в
1 см
– Орегано или приправа для пиццы
Как вариант для начинки можно взять шампиньоны или вареную
ветчину.
Приготовление:
Пропустив помидоры через сито, получите сок (его можно
использовать для соуса).
Раскатайте тесто и выложите его на смазанный жиром
противень. Затем проткните тесто вилкой.
Последовательно выложите на тесто все ингредиенты начинки.
Равномерно распределите по верху фету или моцареллу. В
завершение посыпьте сверху орегано.
Настройка Уровень
духового шкафа Продолжительность
P 5 РИЦЦА 3 25 мин.