AEG KB 9800 EM - Инструкция (Страница 46)

46
ЛИМОННЫЙ ПИРОГ 1000г
Для теста:
– 250 г сливочного масла
– 200 г сахара
– 1 пакетик ванильного сахара
– 1 щепотка соли
– 4 яйца
– 150 г муки
– 150 г крахмала
– 1 полная чайная ложка пекарского порошка
– цедра 2-х лимонов
Cîóñ:
– 1/8 литра лимонного сока
– 100 г сахарной пудры
Черная прямоугольная кондитерская форма, длиной в 30 см
Маргарин для смазывания формы
Панировочные сухари
Положите в миску сливочное масло, сахар, лимонную цедру,
ванильный сахар, соль и взбейте до образования пены. Затем,
добавляя яйца по одному, еще раз взбейте всю массу до пены.
Добавьте в пенистую массу пекарский порошок с мукой и
крахмалом и вымешайте.
Положите тесто в смазанную и посыпанную панировочными
сухарями форму, разгладьте тесто и поставьте в духовой шкаф.
По окончании процесса выпекания смешайте вместе лимонный
сок и сахарную пудру. Выложите испеченный пирог на
алюминиевую фольгу.
Заверните края фольги вверх таким образом, чтобы не соус не
мог вытечь. Проткните пирог деревянной палочкой и кисточкой
нанесите на пирог соус.
Чтобы соус впитался, дайте пирогу некоторое время постоять.
Настройка Уровень духового
шкафа Продолжительность
P 1 ЛИМОННЫЙ ПИРОГ 2 60 мин.