AEG KB 9800 EM - Инструкция (Страница 49)

49
БУЛОЧКИ ПО 40 Г (12-16 шт.)
Ингредиенты:
– 500 г муки (тип 405)
– 20 г свежих или 1 пакетик сухих дрожжей
– 300 мл воды
– 10 г соли
Приготовление:
Поместите в большую миску муку и соль. Разведите дрожжи в
воде и добавьте в муку. Вымесите из всех ингредиентов
эластичное тесто.
Поставьте тесто всходить до тех пор, пока его объем не
увеличится вдвое.
Порежьте тесто на коржи, сформируйте булочки и выложите их
на смазанный жиром обычный или кондитерский противень (из
комплекта дополнительных принадлежностей). Оставьте булочки
всходить еще прибл. 25 минут.
Перед выпеканием сделайте в булочках крестообразные
надрезы. Посыпьте по вкусу маком, тмином или кунжутом.
Настройка Уровень духового
шкафа Продолжительность
P 4 БУЛОЧКИ ПО 40 Г 3 15 мин.