Samsung CE107MTSTR - Инструкция (Страница 138)

30
O'ZBEKCHA
MUZDAN TUSHIRISH
Mikroto’lqinli pechdan foydalanish mahsulotlarni muzdan tushirishning ajoyib usuli hisoblanadi.
Mikroto’lqinlar mahsulotlarni qisqa vaqt ichida ehtiyotlik bilan muzdan tushiradi. Bu siznikiga
mehmonlar kelgan vaqtda, ayniqsa juda foydali bo’lishi mumkin.
Muzlatilgan tovuq go’shti taom tayyorlashdan avval to’liq muzdan tushirilishi kerak. Qadoqdan
metall simlarni oling va muzdan tushirish jarayonida hosil bo’luvchi suvning oqib ketishini
ta’minlash uchun muzdan tushirishdan avval tovuqni qadoqdan chiqarib oling.
Muzdan tushirilgan mahsulotlarni ustini yopmagan holda idishga soling. Muzdan tushirish
vaqtining yarmi o’tgandan keyin ularni ag’daring, eritish vaqtida suyuqlik hosil bo’lgan bo’lsa,
to’king va imkoni boricha ichak-chovoqlarini chiqarib tashlang. Ularning iliq bo’lmaganligiga
ishonch hosil qilish uchun mahsulotlarni vaqti-vaqti bilan tekshirib turing.
Agar mahsulotning kichik va oriq qismlari qizib keta boshlasa, ushbu qismlarni muzdan
tushirish vaqtida kichik tekis alyumin folgalarga o’ragan holda ularni to’sib qo’yish mumkin.
Agar tovuqning tashqi yuzasi qizib keta boshlasa, muzdan tushirishni to’xtating va muzdan
tushirishni davom ettirishdan avval 20 daqiqa kuting.
Muzdan tushirishni to'liq nihoyasiga yetkazish uchun baliq, go'sht va tovuqni bir oz shundoq
qoldiring. To’liq muzdan tushirish uchun kutish vaqti muzdan tushirilayotgan mahsulotlarning
miqdoriga bog'liq holda har xil bo'lishi mumkin. Quyida keltirilgan jadvalga qarang.
Maslahat: Tekis va ingichka mahsulotlar semizlariga qaraganda va kam miqdordagi
mahsulotlar ko’plariga qaraganda tezroq muzdan tushadi. Ushbu
maslahatni mahsulotlarni muzlatish va muzdan tushirishda yodda tuting.
Harorati -18 °C dan -20 °C gacha bo’lgan muzlatilgan mahsulotlarni muzdan tushirishda
quyidagi jadvalga amal qiling.
Har qanday muzlatilgan mahsulotni muzdan tushirish uchun ko'zda tutilgan quvvatda (180 Vt)
muzdan tushirish kerak.
Taom Porsiya Vaqt
(daq.)
Ushlab
turish vaqti
(daq.)
Ko’rsatmalar
Go'sht
Mol go'shti qiymasi
250 g 6-7 15-30 Go’shtni tekis sopol idishga soling.
Ingichka qirralarini alyumin folga bilan
o’rang. Muzdan tushirish vaqtining yarmi
o’tishi bilan ag’daring!
500 g 10-12
Cho’chqa
go’shtidan
tayyorlangan
bifshtekslar
250 g 7-8
Taom Porsiya Vaqt
(daq.)
Ushlab
turish vaqti
(daq.)
Ko’rsatmalar
Parranda go'shti
Tovuq bo’laklari
500 g
(2 dona)
14-15 15-60 Avval tovuq bo'laklarini po’stini pastga,
butun tovuqni ko'kragini esa pastga
qilgan holda tekis sopol idishga soling.
Qanotchalari va oyoq uchlari kabi nozik
joylarini alyumin folga bilan o’rang.
Muzdan tushirish vaqtining yarmi o’tishi
bilan ag’daring!
Butun tovuq 1200 g 32-34
Baliq
Baliq filesi
200 g 6-7 10-25 Muzlatilgan baliqni tekis sopol idish
o’rtasiga qo’ying. Ingichka bo’laklarini
semizlari tagiga joylashtiring. Filening
ingichka qismlarini va butun baliqning
dumini alyumin folga bilan o’rang.
Muzdan tushirish vaqtining yarmi o’tishi
bilan ag’daring!
Butun baliq 400 g 11-13
Mevalar
Reza mevalar
300 g 6-7 5-10 Mevalarni tekis doirasimon shisha (katta
diamtrga ega bo’lgan) idishga yupqa
qatlam qilib yoying.
Non
Bulochka
(har biri taxminan
50 g)
2 dona
4 dona
1-1½
2½-3
5-20 Aylanuvchi patnisining o'rtasiga qog'ozli
oshxona sochig'ining ustiga bulochkalarni
aylana qilib, nonni esa gorizontal shaklda
qo'ying. Muzdan tushirish vaqtining yarmi
o’tishi bilan ag’daring!
Tostlar/Sendvichlar 250 g 4-4½
Nemischa non
(bug’doy + javdar
uni)
500 g 7-9
CE107MSTR_CE107MTR-B_BWT_DE68-04087A-03_UZ.indd 30 2013-11-27 �� 9:25:58