Binatone FS-211 V-Series - Инструкция (Страница 30)

3 0 3 0 3 0 3 0 3 0
КОРИСНІ ПОРАДИ
Цей розд³л м³стить рецепти смачних ³
корисних страв, як³ Ви легко можете приготувати
за допомогою пароварки.
Котлети з телятини
2-3 порц³¿
Телятина – 30 г
Гриби – 50 г
Яйце – 1 шт.
Зелень, лимон, с³ль – за смаком
Перепуст³ть телятину через м’ясорубку. В отриманий фарш
додайте в³дварен³ в пароварц³ та середньо нар³зан³ гриби, вино
та яйце. Сформуйте котлети, поклад³ть у паров³ контейнери,
накрийте кришкою ³ готуйте 25-30 хв. Перед тим, як подавати
до столу, посол³ть, на кожну котлету поклад³ть скибочку лимона
без шк³ри та к³сточок, присипану зеленню.
Манти з часниково йогуртовим соусом
2 порц³¿
М’якоть баранини – 200 г
Цибуля р³пчаста – 1 шт.
Борошно – 1 /
2
склянки
Вода – 1 склянка
Пряжений жир – 1 ст. л.
Натуральний йогурт – 100 г
Часник – 2 зубки
С³ль, червоний мелений перець – за смаком
Баранину та цибулю перепуст³ть через м’ясорубку, посол³ть,
поперч³ть та перем³шайте. Зам³с³ть т³сто з борошна та води
з додаванням сол³, розгорн³ть його в пластину товщиною 2 мм та
вир³жте кружечки д³аметром 6–8 см. У центр кожного кружечка
поклад³ть фарш, кра¿ защипн³ть. Поклад³ть манти в пароварку
на змазане ол³ºю дно контейнер³в, накрийте кришкою та вар³ть
до готовност³. У маленьк³й чашц³ збийте йогурт, часник ³ с³ль до
стану однор³дно¿ маси. Накрийте чашку та поставте соус у
холодильник приблизно на 15 хв. Виклад³ть готов³ манти на
завчасно п³д³гр³т³ серв³рувальн³ тар³лки. Полийте зверху
часниково-йогуртовим соусом. Подавайте гарячими.
Примітка : замість м’ясної начинки Ви також
можете приготувати начинку з 200 г
свіжомороженого шпинату та 100 г сиру.
Філе птаха з орегано
2 порц³¿
Вир³зка з курки або ³ндички – 300 г
Орегано – 2 ст. ложки
Вершки – 100 мл
С³ль – за смаком
Вир³зку розр³жте на 2 шматки, поклад³ть у контейнери для
вар³ння, притрус³ть столовою ложкою орегано. Готуйте 15 хв.