Binatone FS-211 V-Series - Инструкция (Страница 28)

2 8 2 8 2 8 2 8 2 8
контейнери з пароварки, тому що в протилежному випадку
процес вар³ння триватиме. Поставте контейнери на тацю або
п³ддон, почекайте, поки стече конденсат, ³ поклад³ть продукти
на тар³лку.
Овочі
! Ретельно вимийте, почист³ть овоч³ та пор³жте ¿х, якщо
необх³дно. Час приготування маленьких шматочк³в овоч³в
менший, н³ж час приготування б³льших шматк³в.
Вид Вага/к³льк³сть Приблизний час
шматочк³в готування (хв)
Артишок, ц³лий 4 ц³лих з очищеною 30-32
верх³вкою
Спаржа, пагони 450 г 12-14
Боби зелен³ 230 г 12-14
Буряк 450 г р³заного 25-28
Брокол³, пагони 450 г 20-22
Брюссельська 450 г 24-26
капуста
Селера
230 г тонко нар³зано¿ 14-16
Цв³тна капуста, 450 г 20-22
ц³ла
Баклажан
450 г р³заного 16-18
Гриби, ц³л³ 450 г 10-12
Бам³я 450 г 18-20
Цибуля 230 г тонко нар³зано¿ 12-14
Перець, ц³лий до 4-х середн³х 12-13
(не фаршированих)
Картопля близько 450 г 30-32
Картопля, ц³ла 6 маленьких 28-30
Бруква 1 середнього розм³ру, 14-16
нар³зана кубиками
Кабачок 230 г р³заного 15-20
Р³па 450 г нар³зано¿ 20-22
часточками
Риба та морепродукти
! В основному риба та морепродукти готуються швидко. Тому
для р³вном³рного приготування ðåêîìåíäóºòüñÿ готувати ¿х
маленькими порц³ями.
! У таблиц³ наведено приблизний час приготування св³жих
або св³жоморожених морепродукт³в ³ риби, що повн³стю
в³дтанули. Перед приготуванням очист³ть та п³дготуйте св³ж³
морепродукти та рибу.
! Черепашки молюск³в, устриць ³ м³д³й розкриваються
протягом р³зного часу. Тому для запоб³гання переварювання
перев³ряйте, чи розкрилися черепашки.
! Приготован³ на пар³ морепродукти та рибу можна подавати
без гарн³ру, з маслом або маргарином, з лимоном або
улюбленим соусом.