Bosch HBC 84K523 - Инструкция (Страница 85)

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
84
В таблице нет точного
значения веса жаркого.
Для .меньших .кусков .жаркого .выберите .более .
высокую .температуру .и .сократите .время .
приготовления . .Для .больших .кусков .жаркого .
выберите .более .низкую .температуру .и .увеличьте .
время .приготовления .
Как определить, готово
жаркое или нет.
Воспользуйтесь .термометром .для .определения .
температуры .мяса .(можно .приобрести .в .
специализированных .магазинах) .или .проведите .
проверку .готовности .блюда .ложкой . .Нажмите .
ложкой .на .жаркое . .Если .мясо .твердое, .то .блюдо .
готово . .Если .оно .продавливается, .то .мясо .
следует .еще .на .некоторое .время .оставить .в .
духовом .шкафу .
Жаркое выглядит
хорошо, а соус пригорел.
В .следующий .раз .выбирайте .жаровню .меньшего .
размера .или .добавляйте .больше .воды .
Жаркое выглядит
хорошо, а соус
получился слишком
светлым и водянистым.
В .следующий .раз .выбирайте .жаровню .большего .
размера .и .добавляйте .меньше .воды .
Жаркое не прожарилось. Порежьте .жаркое .на .куски . .Приготовьте .соус .
в .той .посуде, .в .которой .поджаривалось .мясо, .
и .положите .куски .мяса .в .готовый .соус . .После .
этого .доводите .мясо .до .готовности .только .в .
микроволновом .режиме .
Рекомендации
по жарению
и приготовлению
на гриле
Запеканки,
гратины, тосты
Значения, .приведенные .в .таблице, .действитель-
ны, . если . Вы . устанавливаете . блюдо . в . холодный .
духовой .шкаф .
Используйте . для . запеканок . большую . плоскую .
посуду . .В .узких .и .высоких .сосудах .блюдо .готовится .
дольше, .а .верхний .слой .становится .темным .
Ставьте .запеканку .в .пригодной .для .микроволно-
вого .режима .посуде .на .решетку .