Bosch HBC 84K523 - Инструкция (Страница 76)

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
75
Посуда Можно . использовать . любую . жаропрочную . по-
суду, . пригодную . для . микроволнового . режима . .
Формы .для .жарения .из .металла .можно .исполь-
зовать .только .для .жарения .без .микроволн .
Посуда .может .сильно .нагреваться . .Поэтому .при .
вынимании .используйте .прихватки .
Горячую .стеклянную .посуду .ставьте .только .на .су-
хое . кухонное . полотенце . . Если . подставка . будет .
мокрой .или .холодной, .стекло .может .треснуть .
Указания по жарению Используйте .для .жарения .мяса .и .птицы .глубокую .
форму .для .жарения .
Проверьте, .помещается .ли .посуда .в .рабочую .ка-
меру . .Она .не .должна .быть .слишком .большой .
Мясо: .добавьте .в .посуду .жидкость, .чтобы .она .за-
крывала .дно . .При .приготовлении .тушеного .мяса .
жидкости .добавляйте .немного .больше . .По .исте-
чении . половины . времени . приготовления . пере-
верните .куски .мяса . .Когда .жаркое .будет .готово, .
его .следует .оставить .еще .на .10 .минут .в .выклю-
ченном . закрытом . духовом . шкафу, . чтобы . мясо .
лучше .пропиталось .соком .от .жарения . .
Птица: .переворачивайте .куски .по .истечении .2/3 .
времени .приготовления .
Указания
по приготовлению
на гриле
На . гриле . всегда . нужно . готовить . при . закрытой .
дверце .духового .шкафа .и .без .предварительного .
подогрева .
По .возможности, .куски .должны .быть .одинаковой .
толщины . .Стейки .должны .быть .толщиной .мини-
мум .2-3 .см . .В .этом .случае .они .подрумяниваются .
равномерно .и .остаются .сочными . .Солить .лучше .
уже .готовые .стейки .
Переворачивайте .куски .при .помощи .щипцов .для .
гриля . .Если .проткнуть .мясо .вилкой, .сок .вытечет, .
и .мясо .получится .сухим .
Темное . мясо, . например, . говядина, . подрумяни-
вается .быстрее, .чем .телятина .или .свинина . .Это .
не .должно .вводить .Вас .в .заблуждение . .Снаружи .
куски .светлого .мяса .или .рыбного .филе .часто .бы-
вают . лишь . слегка . коричневого . цвета, . а . внутри .
они .уже .готовые .и .сочные .
Нагревательный . элемент . гриля . автоматически .
выключается . и . опять . включается . . Это . нормаль-
но . . Частота . переключения . зависит . от . установ-
ленного .режима .гриля .