Bosch HBC 84K523 - Инструкция (Страница 74)

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
73
Вы хотите выпекать по
собственному рецепту.
Ориентируйтесь .на .имеющуюся .в .таблице .похо-
жую .выпечку .
Вы хотите использовать
формы для выпечки из
силикона, стекла, пласт-
массы или керамики.
Форма .должна .выдерживать .нагрев .до .250 . °С .
В .этих .формах .выпечка .меньше .подрумянива-
ется . .При .дополнительном .подключении .микро-
волн .время .выпекания .сокращается .по .сравне-
нию .с .указанными .в .таблице .данными .
Вы хотите узнать, пропек-
ся ли сдобный пирог.
За .10 .мин .до .истечения .указанного .в .рецепте .
времени .выпекания .проткните .пирог .в .самом .
высоком .месте .деревянной .палочкой . .Если .тес-
то .не .прилипает .к .палочке, .пирог .готов .
Пирог опадает. В .следующий .раз .добавьте .меньше .жидкости .
или .установите .температуру .нагрева .духового .
шкафа .на .10 .градусов .ниже .и .увеличьте .время .
выпекания . .Обязательно .соблюдайте .указанное .
в .рецепте .время .замешивания .теста .
Пирог хорошо поднялся
посередине, а по кра-
ям – плохо.
Смазывайте .жиром .только .дно .разъемной .фор-
мы . .После .выпекания .осторожно .отделите .пирог .
ножом .от .стенок .формы .
Пирог слишком темный. Выберите .более .низкую .температуру .и .выпекай-
те .пирог .немного .дольше .
Пирог слишком сухой. Проткните .зубочисткой .в .готовом .пироге .
маленькие .дырочки .и .влейте .в .них .по .капле .
фруктовый .сок .или .какой-нибудь .алкогольный .
напиток . .В .следующий .раз .выберите .темпера-
туру .на .10 .градусов .выше .и .уменьшите .время .
выпекания .
Хлеб или пирог (напри-
мер, ватрушка) выглядит
готовым, но внутри не
пропекся (сырой, с жид-
кой прослойкой).
В .следующий .раз .добавьте .меньше .жидкости .
и .выпекайте .при .более .низкой .температуре .
немного .дольше . .Для .пирога .с .сочной .начинкой .
сначала .отдельно .выпеките .корж, .посыпьте .его .
миндалем .или .толчеными .сухарями .и .только .на .
них .кладите .начинку . .Соблюдайте .рецептуру .и .
время .выпекания .
Рекомендации
по выпеканию