Инструкция по эксплуатации Bosch HBN 884751
Страница 18
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
17
ИНТЕНСИВНЫЙ НАГРЕВ
Благодаря сильному нагреву нижняя корочка вы-
печки, например пиццы, становится особенно
хрустящей. Для творожных тортов и пикантных
пирогов, например, запеканки по-лотарингски,
нет больше необходимости предварительно вы-
пекать корж.
Для выпечки в формах из белой жести, стекла
или фарфора, которые отражают или плохо про-
водят тепло, «ИНТЕНСИВНЫй НАГРЕВ» является
идеальным видом нагрева.
СПЕЦИАЛЬНЫЙ ВЕРХНИЙ/НИЖНИЙ ЖАР
является самым энергосберегающим видом
нагрева. При этом виде нагрева тепло также
равномерно распределяется над выпекаемым
изделием и под ним. Влага, испаряющаяся из
теста и начинки при выпекании, остается в ду-
ховом шкафу в виде пара. Поэтому изделие не
пересыхает.
Особенно хорошо получаются изделия из дрож-
жевого теста, такие как хлеб, булочки или пле-
тенка. Этот вид нагрева также превосходно под-
ходит для изделий из заварного теста, таких как
заварные булочки.
3D-ГОРЯЧИЙ ВОЗДУХ
Вентилятор, установленный в задней стенке,
распределяет жар от кольцевого нагревательно-
го элемента равномерно по всему духовому шка-
фу. С помощью режима «3D-ГОРЯЧИй ВОЗДУХ»
Вы можете приготовить пирог и пиццу на двух
уровнях. Плоское печенье и слоеное тесто мож-
но выпекать одновременно на трех уровнях.
Необходимая температура духового шкафа
ниже, чем при виде нагрева «ВЕРХНИй/НИжНИй
жАР». Вы можете приобрести дополнительные
противни в специализированном магазине.
«3D-ГОРЯЧИй ВОЗДУХ» лучше всего подходит
для сушки фруктов и зелени.