Bosch HBN 884751 - Инструкция (Страница 102)

Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
101
Необычные
блюда
Температуру нагрева духового шкафа можно ре-
гулировать в диапазоне от 0 до 300 °С. При этом
сливочный йогурт при температуре 38-40 °С при-
готовится ничуть не хуже, чем пицца при темпе-
ратуре 80-300 °С. Попробуйте сами!
Посуда Уро-
вень Вид
нагрева Темпера-
тура, °С Время при-
готовления
йогурт
из 1 л молока Чашки или стек-
лянные банки
с крышками на
решетке 1 t 40 6-8 час.
Молоко (3,5 % жирности) вскипятить, остудить до 45 °С. Добавить 150 г йогурта и хоро-
шо размешать, разложить по чашкам или небольшим баночкам, закрыть крышками и
установить на решетку. Предварительно разогревать духовой шкаф в течение 5 мин. до
температуры 45
°С, затем готовить, как указано.
Пицца*, жареный
пирог* (тонко раска-
танное дрожжевое
тесто), предвари-
тельно разогреть Форма для пиццы
или
универсальный
противень 1
3
W
W
300
300
7-1 мин.
7-1 мин.
Мясо в хлебе* (пред-
варительный нагрев
до 80-300
°С)
Универсальный
противень  t 170-190 110-10 мин.
750 г - 1 кг мяса и столько же теста для хлеба.
 кг целой рыбы,
например,
свежий лосось Противень
для гриля**  t 80-300
95 10 мин.
50-60 мин.
Выпотрошенную и подготовленную рыбу уложить на противень для гриля.
Разогреть духовой шкаф до 80-300
°С. Обжаривать рыбу при этой температуре в тече-
ние 10 минут, затем понизить температуру до 95 °С.
* Используемая бумага для выпечки должна выдерживать указанную температуру.
** Всегда устанавливайте противень для гриля в универсальный противень.
Лампочка в духовом шкафу автоматически вы-
ключается при 0 °С при размораживании неж-
ных блюд. При температурах в диапазоне от 30
до 60 °С лампочка в духовом шкафу остается
выключенной. Благодаря этому возможна опти-
мально точная регулировка.