Siemens HB 76P570 - Инструкция (Страница 79)

78
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
В таблице нет такого
значения веса мяса. Выберите ближайшее меньшее значение веса и уве-
личьте указанное время приготовления.
как узнать, готов ли кусок
мяса. Используйте термометр для мяса (Вы можете приоб-
рести его в специализированном магазине) или про-
ведите «пробу ложкой». Для этого ложкой надавите на
жаркое. Если мясо твердое, значит оно готово. Если
мясо продавливается ложкой, то его надо жарить еще.
мясо слишком темное, а
корочка местами подгорела. Проверьте уровень установки и температуру.
мясо выглядит хорошо,
а соус подгорел. В следующий раз возьмите посуду поменьше или
добавьте больше жидкости.
мясо выглядит хорошо,
но соус слишком светлый и
водянистый. В следующий раз возьмите посуду побольше или
добавьте меньше жидкости.
При поливании жаркого
мясным соком образуется
пар. Это явление обусловлено физическими законами.
Большая часть пара выходит через вентиляционные
отверстия. Горячий пар может сконденсироваться на
расположенной рядом кухонной мебели.
Вместо режима «Верхний и нижний жар» установи-
те «Гриль с конвекцией» . При этом сок не будет так
сильно нагреваться, это уменьшит парообразование.
рекомендации
по жаренью и
приготовлению
на гриле