Samsung GE83XR - Инструкция (Страница 113)

17
O'ZBEKCHA
Kod Taom Porsiya
miqdori
Masalliqlar
7 Ratatuy 260 g Kubiklar shaklida to’rg’algan sukkini – 100 g, kubiklar shaklida
to’rg’algan sabzi – 60 g, kubiklar shaklida to’rg’algan bulg’or
qalampiri – 75 g, kubiklar shaklida to’rg’algan piyoz – 45 g,
mayda to’rg’algan sarimsoqpiyoz – 6 g, tomat pastasi – 10 g
(ta’m qo’shish uchun mayoran yoki rayhon qo’shish mumkin),
sabzavotlardan tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon
kubikchasi – 150 ml
< Tavsiyalar >
Barcha massaliqlarni chuqur tarelkaga joylashtiring. (Mayoran yoki rayhon qo’shing). Yaxshilab
aralashtiring. Tayyorlashni boshlang.
8 Krupenik 224 g (a) Tvorog/tvorogli massa 9 % - 120-140 g, shakar - 10-15 g, tuz -
0,5 g, tuxum - ½ dona, qaynatilgan grechixa - 140 g
(b) sariyog’ - 5 g, bulash uchun suxari uni - 1-2 g
(c) smetana — 30 g
< Tavsiyalar >
Barcha massaliqlarni aralashtiring (a). Yog' bilan yog'langan va maydalangan suxari sepilgan ichi
chuqur tarelkaga joylashtiring (b). Tepasidan smetana bilan yog'lang (c). Tayyorlashni boshlang.
9 Qadimiy
rus petsepti
bo'yicha
pishiriladigan
baliq
340 g (1) Qirilgan lavlagi – 30 g, qirilgan sabzi – 30 g, to’rg’algan piyoz
– 15 g, baliq\tovuq go’shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga
aralashtirilgan bulon kubikchasi – 200 ml
(2) Sous uchun aralashma:
Un – 10 g, tomat pastasi – 10 g, smetana – 30 g, suv – 50 ml
(3) Karp yoki sudak filesi – 150 g, dafna bargi – 1 dona
< Tavsiyalar >
Barcha massaliqlarni ichi chuqur jomga joylashtiring va qaynagan bulon qo’shing.(1) Tayyorlashni
boshlang. Pech tovushli signal berishi bilan sous uchun aralashma, sabzavotlar va bulonni
aralashtiring.(2) Baliq va dafna bargini qo'shing (3). Tayyorlash jarayonini davom ettiring.
10 Moskvacha
baliq
270 g (1) Shampinonlar – 30 g, sudak filesi – 150 g, yog’ – 5 g,
(2) smetana - 30 g (2 x 15g)
(3) Pishirilgan kartoshkaning doirasimon bo'laklari – 2 dona (60-70
dona/g); tuz – 5 g, yanchilgan oq murch – ½ g, qirilgan pishloq
– 25 g
< Tavsiyalar >
Qo'ziqorinlarni baliqli tarelkaga joylashtiring. O’simlik yog’idan quying (1). Tayyorlashni boshlang.
Pech tovushli signal berganida smetana porsiyasining yarmini sopol tarelkaga soling (markaziga)
(2).
Shu smetanaga qo’ziqorinni soling. Shunga baliqni ham soling. Ziravorlar qo’shing. Baliq atrofiga
kartoshkani yoyib chiqing. Kartoshkaga pishloqni o’yib chiqing (3). Tayyorlash jarayonini davom
ettiring.
Kod Taom Porsiya
miqdori
Masalliqlar
11 Pitstsa 370 g Muzlatilgan pitstsa – 350 g
< Tavsiyalar >
Muzlatilgan pitstsani pergament qog’oz bilan qoplangan gril uchun taglikka joylashtiring.
Tayyorlashni boshlang.
4. BAYRAM TAOMLARI
Kod Taom Porsiya
miqdori
Masalliqlar
1 Go’sht bilan
qiymalangan
bulg’or
qalampiri
480-500 g
(2 dona)
(1) Bulg'or qalampiri - 2 dona (80 g/dona), go’sht qiymasi (mol
yoki cho’chqa go’shti) – 150-190 g (ikki qismga bo’ling), oddiy
qaynatilgan guruch – 10-20 g, tuz – 5 g, yanchilgan murch – ½ g,
mol go’shtidan tayyorlangan bulon yoki suvga aralashtirilgan bulon
kubikchasi – 200 ml
(2) Sous uchun aralashma:
Un – 5 g, tomat pastasi – 10 g, suv – 50 ml
< Tavsiyalar >
Guruchni go’sht qiymasiga qo’shing. Ziravorlarni qo’shing va qo’lda aralashtiring. Qalampirning
o’zagi va urug’larini olib tashlang. Qalampirni go’sht bilan to’ldiring. Uni ichi chuqur jomga
joylashtiring va bulon qo’shing (1). Tayyorlashni boshlang. Sous uchun barcha masalliqlarni
tayyorlang (2). Pech tovushli signal berganida aralashmani qiymalangan qalampirli bulonga
quying. Ularni aylantiring va tayyorlash jarayonini davom ettiring.
2 Baliqli
rasstegay
75 g
(1 dona)
(1) Muzlatilgan qatlamlangan xamir (2 ta kvadrat ¼ shaklidagi
o'lchamda)
(2) Masalliq:
Mayda kubikchalarga to’rg’algan sudak biqin go’shti – 25 g,
kubikchalarga to’rg’algan shampinonlar – 6 g, oddiy qaynatilgan
guruch – 4 g, yog’lash uchun tuxum sarig’i – ¼ dona
< Tavsiyalar >
Xamirni muzdan tushiring. Xamirning bir qismini kerakli o’lchamlarda kesing (1). Masalliq uchun
barcha ingredientlarni aralashtiring (2). Masalliqni pech markaziga joylashtiring. Mahsulotga qayiq
shaklini bering. Tuxum sarig’i bilan yog’lang. Tarelkaga joylashtiring. Tarelkani gril uchun taglikka
qo’ying. Tayyorlashni boshlang. Pech tovushli signal berganida mahsulotni tarelkadan oling
va pergament qog’ozga qo’ying. Pergament qog’oz bilan birga mahsulotni gril uchun taglikka
joylashtiring. Tayyorlash jarayonini davom ettiring.
GE83XR_BWT_DE68-04056A-03_UZ.indd 17 2013-11-28 �� 6:39:05