Bosch HGV745356R нержавеющая сталь Отдельностоящ. комбинир. газовая плита - Инструкция (Страница 57)

Розморожування
Вийм1ть продукти 3 упаковки та поставте у придатному посуд!
на реш!тку.
Сл!дкуйте за вказ!вками виробника, зазначеними на упаковц!.
Тривал!сть розморожування заложить в!д якост! та к!лькост!
продукту.
Клад!ть птицю грудкою на тарглку.
Заморожений продукт Приладдя Р1вень Вид
нагр1ван
ня Рекомендована
температура, °С
напр. сметанн!, вершков! торти, торти !з шоколадною
цукровою глазур'ю, фрукти, курча, ковбаса та м'ясо,
булочки, пироги та !нша вип!чка або
хл!б та
Реш!тка 2 в Регулятор температури
залишаеться вимкненим
□¡дсушування Дайте вод! стекти та витр1ть 1х.
Дуже зручно п!дсушувати у режим! "30-гаряче пов!тря" :.
Бер!ть лише бездоганн! фрукти та овоч! й ретельно мийте 1х
перед суш!нням.
Виклад!ть ун!версальне деко та реш!тку папером для вип!кання
або пергаментом.
Якщо Ви взяли дуже соковит! фрукти, пост!йно 1х перевертайте.
Висушен! фрукти зн!м!ть з паперу одразу ж п!сля суш!ння.
Фрукти та трави Приладдя Р1вень Вид
нагр1вання Температура Тривал1сть
600 г пор!заних к!льцями яблук Ун!версальне деко + рещ!тка 3+1 80 °C прибл. 5 год.
800 г пор!заних дольками груш Ун!версальне деко + рещ!тка 3+1 80 °C прибл. 8 год.
1,5 кг слив Ун!версальне деко + рещ!тка 3+1 80 °C прибл. 8-10 год.
200 г почищено!' зелен! Ун!версальне деко + рещ!тка 3+1 80 °C прибл. 1 ^ год.
Консервування
Склян! банки та гумов! прокладки для консервування повинн!
бути ц!лими та чистими. Використовуйте банки однакового
розм!ру. Значения у таблиц! стосуються круглих однолитрових
банок.
Увага!
Не використовуйте б!льш! або вищ! банки. Кришка може
луснути.
Бер!ть для консервування лише бездоганн! овоч! та фрукти.
Ретельно
1х промийте.
Вказан! у таблиц! показники часу е ор!ентовними. Вони можуть
зм!нюватися в залежност! в!д температури прим!щення,
к!лькост! банок, к!лькост! та температуру продукту у банц!.
Перед
ТИМ , як вмикати/вимикати, переконайтеся, що м!стк!сть у
банках д!йсно п!ниться.
□¡дготовка
1. Наповняючи склян! банки, не переповн!ть 1Х.
2. Витр!ть р!зьбу банок, вона мае бути чистою.
3. На кожну банку поклад!ть мокру гумову прокладку та кришку.
4. Закрут!ть банки.
Не ставте б!льше 6 банок у робочу камеру.
Встановлення
1. Всуньте ун!версальне деко на р!вень 2. Поставте склянки так,
щоб вони не торкалися одна одно!'.
2. Залийте в ун!версальне деко ^ л!тра гарячо!' води (прибл.
80 °С).
3. Закрийте дверцята духово!' шафи.
4. Встанов!ть нижне нагр!вання $.
5. Встанов!ть температуру на 170-180 °С.
Консервування
Фрукти
Через приблизно 40-50 хв. швидко починають п!дн!матися
бульбашки. Вимкн!ть духову шафу.
Через 25-35 хв. п!д!гр!вання на залишковому тепл! витягн!ть
склянки 3 робочо!' камери. Якщо охолоджувати банки у робоч!й
камер! довше, можуть виникнути м!кроорган!зми, як! спричинять
прокисания фрукт!в.
Фрукти в однол1трових банках в1д закипания залишкове тепло
Яблука, пор!чка, полуниця вимкнути прибл. 25 хвилин
Вищня, абрикоси, персики, агрус вимкнути прибл. 30 хвилин
Мус 3 яблук, грущ!, сливи вимкнути прибл. 35 хвилин
Овоч!
Щойно у банках починають п!д!йматися бульки, встанов!ть
температуру на 120-140 °С. Це триватиме прибл. 35-70 хвилин
в залежност! в!д виду овоч!в. П!сля зак!нчення цього часу,
вимкн!ть духову щафу та залищте склянки п!д!гр!ватися на
залищковому тепл!.
Овоч! у холодному бульйон! в однол1трових банках в1д закипания залишкове тепло
Ог!рки - прибл. 35 хвилин
Буряк прибл. 35 хвилин прибл. 30 хвилин
Брюссельська капуста прибл. 45 хвилин прибл. 30 хвилин
Бобов!, кольраб!, червонокачанна капуста прибл. 60 хвилин прибл. 30 хвилин
Горох прибл. 70 хвилин прибл. 30 хвилин
Виймання банок Увага!
П!сля консервування вийм!ть банки з робочо!' камери. Не ставте гаряч! банки на холодну або мокру поверхню. Вони
можуть луснути.
57