Bosch HSG 142 E EU - Инструкция (Страница 20)

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4. Mein Gebäck ist in der Mitte aufge­
gangen aber nicht an den Seiten.
Was soll ich tun?
Beim nächsten Mal die Temperatur
etwas niedriger einstellen und das
Gebäck etwas niedriger (tiefere Ein­
schubhöhe) in den Backofen setzen
5. Das Gebäck ist außen durch und zu
trocken aber innen nicht durch. Was
soll ich tun?
Beim nächsten Mal die Temperatur
etwas niedriger einstellen und länger
backen.
6. Die Zutaten fließen während dem
Backen zur Seite ins Blech. Was soll
ich tun?
Beim nächsten Mal eine tiefere Form
und weniger Zutaten verwenden.
7. Ich bekomme mein Gebäck aus der
Form nicht raus. Was soll ich tun?
Das Gebäck an den Seiten mit einem
Messer vorsichtig vom Blech bzw.
Form lösen. Das Blech bzw. die Form
auf den Kopfstellen und mit einem
feuchten Tuch bedecken. Das näch­
ste Mal das Blech bzw. die Form vor­
her mit Butter bestreichen und mit
Mehl/Semmelbrösel bestreuen.
8. Wie kann ich beim Backen von Ge­
bäck usw. Energie sparen?
Dunkle Formen verwenden, da sie
die Wärme besser halten. Backofen
nur vorheizen, wenn es ausdrücklich
verlangt wird. Bei langen Backzeiten,
den Backofen 10 Minuten vor Ende
der Backdauer abschalten; die Rest­
wärme wird zum Weiterbacken aus­
reichen. Wenn Sie mehr als ein Ge­
bäck backen wollen, sollten Sie sie
nebeneinander oder nacheinander
backen.
Tipps zum Braten
und Grillen
1. Der Braten ist sehr dunkel und oben
teilweise verbrannt?
Das nächste Mal den Braten etwas
niedriger einsetzen oder die Tempe­
ratur niedriger einstellen.
2. Der Braten sieht gut aus aber die
Soße ist angebrannt?
Das nächste Mal einen kleineren
Behälter oder mehr Soße verwenden.
Da die Soße durch die Wärme ver­
dampft, können Sie beim Braten
etwas Flüssigkeit nachgießen.
3. Die Fleischstücke sind nicht gleich­
mäßig gebraten worden?
Die Fleischstücke sollten gleich dick
und gleich groß sein. Sie sollten
möglichst in der Mitte und nicht zu
sehr am Rand angeordnet werden.
Sie sollten die Fleischstücke nach
etwa % der Zeit wenden.
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