Bosch HBN 230N60 - Инструкция (Страница 29)

28
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
При выпекании на
нескольких уровнях:
на верхнем уровне
выпечка получается
темнее, чем на нижнем. Для выпекания на нескольких уровнях всегда
используйте режим «Горячий воздух»
Q
. Выпеч
ка на одновременно установленных противнях не
обязательно будет готова в одно и то же время.
Во время выпекания
сочных пирогов
образуется конденсат. При выпекании может образоваться водяной
пар. Он выходит через ручку дверцы и может кон
денсироваться на панели управления или на
близлежащей поверхности мебели и стекать
каплями по ней. Это обусловлено физикой про
цесса.
Хлеб или пирог
(например, ватрушка)
выглядит готовым, но
внутри не пропекся
(сырой, с жидкой
прослойкой). В следующий раз добавьте меньше жидкости и
выпекайте при более низкой температуре не
много дольше. Для пирога с сочной начинкой:
сначала отдельно выпеките корж. Посыпьте его
миндалем или толчеными сухарями и только на
них кладите начинку. Соблюдайте рецептуру и
время выпекания.
Выпечка
подрумянивается
неравномерно. Устанавливайте температуру немного ниже, тог
да выпечка будет румяниться равномернее. Не
жную выпечку выпекайте в режиме «Верхний и
нижний жар»
t на первом уровне. На циркуля
цию воздуха также могут повлиять выступающие
края бумаги для выпекания. Всегда вырезайте
бумагу для выпекания по размеру противня.