Bosch HBN 230N60 - Инструкция (Страница 28)

27
Информация для предварительного ознакомления. Официальной информацией изготовителя не является.
Мелкая Уровень Вид Темпе Продолжи
выпечка нагрева ратура, тельность
°°°°°С
выпекания,
мин.
Круглое печенье Противень 3
t
150 170 10 20
2 противня* 2 + 4
Q
140 160 25 35
Безе Противень 3
Q
80 100 120 190
Булочки Противень 2
t
190 210 30 40
Миндальное Противень 3
t
100 120 30 40
печенье 2 противня* 2 + 4
Q
100 120 35 45
Слоеное тесто Противень 3
Q
170 190 20 30
2 противня* 2 + 4
Q
170 190 30 40
* Всегда при выпекании на двух уровнях ставьте эмалированный противень выше.
Вы можете приобрести дополнительные противни в специализированном мага
зине.
Рекомендации
по выпеканию
Вы хотите печь по
собственному рецепту. Ориентируйтесь на имеющуюся в таблицах по
хожую выпечку.
Как проверить, пропекся
ли сдобный пирог. За 10 мин. до истечения установленного по ре
цепту времени выпекания проткните пирог в са
мом высоком месте деревянной палочкой. Если
тесто не прилипает к палочке, пирог готов.
Пирог опадает. В следующий раз добавьте меньше жидкости
или установите температуру духового шкафа на
10 градусов ниже. Перемешивайте тесто указан
ное в рецепте время.
Пирог поднялся только
посередине, а по краям –
нет. Не смазывайте жиром бортики разъемной фор
мы. После выпекания осторожно отделите пирог
ножом от стенок формы.
Пирог сверху слишком
темный. Поставьте пирог ниже, установите меньшую тем
пературу и выпекайте пирог немного дольше.
Пирог слишком сухой. Проткните зубочисткой в готовом пироге малень
кие дырочки и влейте в них по капле фруктовый
сок или какой нибудь алкогольный напиток. В
следующий раз выберите температуру на 10 гра
дусов выше и уменьшите время выпекания.