ARIETE Pane Express 121 - Инструкция (Страница 9)

9
Вес буханки
29. В программах 1, 2, 3 и 4, нажимая и отпуская кнопку ( ), выведите индикатор веса « » в верхней части
дисплея, чтобы задать массу. При каждом нажатии этой кнопки (рис. 3) индикатор смещается вправо до
тех пор, пока не достигнет значения 900 г, затем он снова возвращается к значению 500 г.
Степень поджаривания корочки
30. В программах 1, 2 и 3, нажимая и отпуская кнопку BROWNING [Степень поджаривания корочки] ( ), вы
берите в нижней части дисплея символ, соответствующий необходимой степени поджаривания корочки
(или над индикатором FAST, если вы хотите использовать программу «FAST BAKING» [Быстрое выпекание]).
При каждом нажатии этой кнопки (рис. 4) индикатор поджаривания смещается вправо на один шаг, пока не
достигнет значения FAST, после чего он возвращается к значению LIGHT.
Пуск хлебопекарной машины
31. Когда вас устроят выбранные настройки, нажмите кнопку START/STOP (рис. 5) и убедитесь, что машина на
чала работать.
При этом кнопка START/STOP ( ) загорится, а на таймере начнут мигать две точки (:), таймер начнет обрат
ный отсчет, а индикатор хода процесса начнет перемещаться по дисплею, показывая тип происходящего про
цесса (KNEADING [Замешивание], REST [Перерыв], RISING [Поднятие теста], BAKING [Выпекание] и т.п.).
Консистенция теста
32. В течение первых 5 минут замешивания следите за внешним видом теста. Из него должен получаться кру
глый комок. Если комок не образуется, то что то не то с ингредиентами. Если вам необходимо снять крыш
ку, то можно сделать во время замешивания или перерыва. В любое другое время это может привести к
порче хлеба.
Если тесто кажется липким и прилипает к боковым поверхностям рабочей емкости, посыпьте стороны емкости
мукой. Если тесто слишком сухое, влейте в него столовую ложку теплой воды. Вы можете аккуратно удалить все
ингредиенты, прилипшие к боковым сторонам машины, деревянной или пластиковой ложкой (металлическая
может испортить антипригарное покрытие емкости).
Не оставляйте крышку открытой больше, чем необходимо – откройте ее, добавьте все, что необходимо и сра
зу же закройте.
Подождите, пока мука или вода полностью смешаются с тестом, и только после этого добавьте следующую пор
цию.
Закройте крышку до окончания первого замешивания, в противном случае хлеб плохо поднимется.
Дополнительные ингредиенты
33. Дополнительные ингредиенты (фрукты, орехи, изюм и т.п.) можно добавлять при использовании программ
2, 3, 4, 8, 9 и 10. Между 5 – 10 минутой во время второго замешивания хлебопекарная машина издаст че
тыре звуковых сигнала. Откройте крышку, положите дополнительные ингредиенты на тесто и снова закрой
те крышку.
Не трогайте и не мешайте тесто. Если вы ничего не добавляете, то звуковые сигналы можно проигнорировать.
В конце выпекания
34. В конце выпекания хлебопекарная машина подаст звуковой сигнал, информируя о готовности хлеба, при
этом индикатор хода процесса дойдет до положения KEEP WARM [Поддерживать теплым].