ARIETE Pane Express 121 - Инструкция (Страница 21)

21
Ржаной фруктовый хлеб
Яблочный сок – 150 мл
Йогурт со злаками – 175 г
Кленовый сироп – 2 столовых ложки
Соль – 2 чайных ложки
Зерновая мука – 250 г
Мука типа «0» – 150 г
Ржаная мука – 100 г
Пророщенная пшеница – 2 столовых ложки
«Мгновенные» дрожжи – 2 пакетика
По звуковому сигналу добавьте:
Сушеные яблоки (кусочками) – 50 г
Изюм – 50 г
Измельченные грецкие орехи – 50 г
PROGRAM 8
LOAF – 750 г
9. DOUGH – (1 час 30 минут)
Тесто для пиццы
Вода – 200 мл
Оливковое масло – 3 столовых ложки
Мука типа «0» – 350 г
Соль – 1 чайная ложка
Сухие пивные дрожжи – 1 пакетик
PROGRAM 9
Извлеките тесто из рабочей емкости и придайте ему необходимую форму. После этого оставьте его на 20 ми
нут. Выпекайте при 220? в течение 25 минут.
SWEET DOUGH – (2 часа)
Тесто для кексов
Молоко – 125 мл
Сливки – 125 мл
Сливочное масло – 60 г
Соль – 1 щепотка
Сахар – 175 г
Натертая апельсиновая цедра
Белая мука типа «0» – 300 г
Сухие пивные дрожжи – 1 пакетик
В конце по желанию можно вмешать вручную:
125 г черники или
100 г изюма или
100 г шоколадной крошки или
75 г цукатов.
Разделите все тесто на 12 кексов и выпекайте при 200°C в течение 25 минут.