ZELMER 478 - Инструкция (Страница 69)

73
Dārzeņu dzērienu pagatavošanai var izmantot aromā-
●
tiskās piedevas: pipari, dilles, muskata rieksti, ķimenes,
bet augļu dzērieniem: vaniļa, kanēlis, krustnagliņas. Lai
dzēriens būtu aromātiskāks, piedevas pirms lietošanas
nepieciešams kārtīgi sasmalcināt. Izmantojiet tas nelielā
daudzumā, lai saglabātu produktu dabīgo garšu un
smaržu, no kuriem pagatavots dzēriens. Tā kā augļu un
dārzeņu dzērieni satur maz kalorijas, īpaši ieteicams tas
dzert diētas laikā.
Augļu un dārzeņu dzērienus var pasniegt kā atdzesētus
●
ar ledus gabaliņiem, tā arī istabas temperatūrā.
Pie dārzeņu sulām var pasniegt sāļu salmiņu, kreke-
●
rus un grauzdiņus. Pie augļu sulām cepumus, biskvītu,
kūkas.
Dažām sulām ir tendence sabiezēt. Tas ir saistīts ar viņu
●
īpašībām un nav atkarīgs no sulu spiedes.
Svaiga sula no veselīgiem dārzeņiem un
augļiem
Burkānu sula
Paātrina vielmaiņu, jo satur mikroelementu un
vitamīnu, nepieciešamu organisma pareizai
funkcionēšanai.
Ā vitamīns no karotīna uzlabo redzi. Sulu sastāv-
daļas likvidē nikotīna kaitīgu darbību, āda saņem
dabisku veselīgu krāsu. Bērniem rekomendējam
dzert burkānu sulas pus glāzi un piena pus glāzi. Burkānu
sula kopā ar ābolu sulu ir rekomendēta kā nostiprināšanas
dzēriens pavecām personām.
Tomātu sula
Gatavi un svaigi tomāti dod lielisko sulu. To
var samaisīt ar visām citām dārzeņu sulām.
Satur daudz A un C vitamīnu. Sulas divas
glāzes apmierina dienas pieprasījumu uz C vitamīnu. Garša
raksturlīknes var būt uzlabotas ar sāli un piparkrūmu.
Biešu sula
Sula no sarkanām bietēm, kopā ar apelsīnu
sulu, dod lielisku dzērienu. Biešu sula tīrā formā
var būt pieņemta tikai pēc ārsta noteikšanas.
Kāpostu sula
Ir lietota kuņģu čūlas ārstēšanā, bet tikai pēc
ārsta noteikšanas. Samaisīto ar burkānu
sulu var dzert arī personas ar jūtīgu kuņģu.
Spinātu sula
Palīdz asins izveidošanai, bet saskaņā
ar asu garšu, rekomendējam to samai-
sīt ar burkānu sulu. Spinātu, burkānu un
seleriju sulas, samaisītas vienādos dau-
dzumos, dod garšīgu dzērienu.
Seleriju sula
Sulai nelietot seleriju lapu, jo būs rūgta. Sula
no seleriju saknes ir ļoti garšīga. To var samai-
sīt ar citām dārzeņu sulām. Dzert mazākos
daudzumos, nekā burkānu sulu. Samaisīšana
ar ābolu vai citronu sulu uzlabo garšu.
Gurķu sula
Parasti ir bez garšas, tāpēc to jāsamaisa ar
ābolu, burkānu vai seleriju sulu. Gurķu sula ir
lietota ādas kopšanai. Palīdz notīrīt nieres. Ir
rekomendēta novājēšanas dietā.
Ābolu sula
Sulai no svaigiem gataviem āboliem ir patī-
kams aromāts un garša, sula ir bagāta ar A un
B vitamīniem, kā arī vērtīgiem minerālsāļiem.
Pektīnu augsts saturs sulā palīdz labai sagre-
mošanai. Svaiga ābolu sula ir lietota podagras un reimatisma
saslimšanās. Ābolu sula, vispār, ir lieliska barošanas viela.
Kazeņu sula
Kazeņu sula ar mazliet cukuru un minerālūdens
dod ļoti svaigu dzērienu. Pateicoties vitamīnu un
mikroelementu augstu saturu, ir rekomendēta
kā pastiprināšanas dzēriens sevišķi pavecām
personām.
Sula no melnā plūškoka
Sula ir ļoti bagātā ar uztura elementiem, ir
sviedrējamais līdzeklis, var būt lietota sasal-
dēšanā. Sagatavošot konservētus produk-
tus, var to samaisīt ar citām augļu sulām.
Upeņu sula
Upeņu sulai ir specifiskā smarža, augstais skā-
bums un redzamu šķērmumu. Pēc ķīmiska
sastāva un vitamīnu satura tā ir viena no vislabā-
kajām sulām. Rekomendējam to samaisīt ar mazi
skābām sulām vai ar ūdens, medu vai cukuru.
Speciālas veselīgas receptes
Stiprinošs dzēriens
6 burkāni
2 āboli
½ bietes
Organisma tīrīšanas sula
4 burkāni
½ gurķa
1 biete
Dzēriens „stipra elpa”
1 spinātu saujiņa
1 pētersīļu saujiņa
2 selerijas
4 burkāni
Sula „mūža regulētājs”
2 āboli
1 cieta bumbiere
¼ citrona vai spinātu
saujiņa
6 burkāni
„Saulains” dzēriens
2 āboli
6 dārza zemenes
„Mīlestības” dzēriens
3 lieli tomāti
½ gurķa
1 selerija
¼ citrona