Инструкция по эксплуатации ZELMER 478
Страница 61
65
Darbo pabaiga (sulčių spaudimo)
(F. pav.)
1
Išjunkite sulčiaspaudę, nuspauskite mygtuką (a) ir lem-
putė (c) užges.
2
Ištraukite maitinimo laido kištuką iš tinklo lizdo.
Varikliui sustojus, sulčiaspaudę išardykite, kad galėtu-
●
mėte nuplauti (žiūr. skyrių „Sulčiaspaudės parengimas
darbui”).
Ištuštinkite likučių rinktuvą
●
(8) nuo susikaupusių
išspaudų.
Neleiskite likučių rinktuvui (8) persipildyti. Išimant jį,
išspaudų perteklius palenkus talpą gali išbirti.
Sulčiaspaudės priežiūros principai
Po kiekvieno sulčiaspaudės panaudojimo, ją reikia
●
kruopščiai nuplauti iš išdžiovinti, kad sultys ir vaisių liku-
čiai nepridžiūtų.
Nešvarumus, susikaupusius tarpeliuose ir kampuose,
●
valykite šepečiu, skirtu buteliams, arba dantų šepetėliu.
Pavarą valykite drėgnu skudurėliu su šiek tiek indų plo-
●
vimo skysčio. Po to sausai nuvalykite.
Į pavaros vidų patekus vandens ar sulčių, nedelsiant
nutraukite darbą ir prietaisą pristatykite į servisą pati-
krinimui.
Sudedamąsias dalis, tokias kaip sulčių dubuo
●
(2),
dubens korpusas (3), dangtis (5), stūmoklis (7) ir likučių
rinktuvas (8), plaukite šiltame vandenyje su šiek tiek indų
plovimo skysčio.
Taip pat jas galima plauti indaplovėje, ne aukštesnėje
●
kaip 60°C temperatūroje.
Sietelis
●
(4) yra išimtis. Jam plauti naudokite standžių
šerelių šepetėlį. Sietelio plovimui jokių būdu nenau-
dokite metalinių šepečių!
Po ilgesnio sulčiaspaudės naudojimo plastikinės jos
●
dalys gali pakeisti spalvą. Tai neturi būti laikoma trū-
kumu. Spalvą, atsiradusią dėl morkų, galima pašalinti
skudurėliu, suvilgytu aliejuje.
Išplautas sulčiaspaudės sudedamąsias dalis gerai
●
išdžiovinkite.
Surinkite sulčiaspaudę anksčiau aprašytu būdu (žiūr.
●
skyrių „Sulčiaspaudės parengimas darbui”).
Suvyniokite laidą į ertmę, esančią sulčiaspaudės pava-
●
ros apačioje.
Ypač atsargiai elkitės su dalimis, pagamintomis iš
skaidraus plastiko. Jos yra neatsparios sutrenkimams
ir kritimui ir gali sutrūkti.
Kaip ruošti vaisių ir daržovių sultis
Spausti skirti vaisiai ir daržovės turi būti švieži ir gerai
●
nuplauti. Daržovės paruošiamos, nuvalant jas nuo smė-
lio ir žemių, nuplaunant tekančiu vandeniu ir nulupant.
Publikacijose apie sulčių gaminimą yra rekomenduo-
jama 5 minutes pamirkyti daržoves vandenyje su šiek
tiek druskos ir citrinos rūgšties. Taip paruoštos daržovės
apdorojimo metu netamsėja, o iš jų išspaustos sultys
nepraranda natūralios spalvos.
Uoginius vaisius plaukite tiesiogiai prieš apdorojimą,
●
kadangi jie greitai praranda šviežumą.
Vaisių ir daržovių pasirinkimas priklauso nuo metų laiko,
●
kulinarinių pomėgių, sveikatos poreikių. Nuo ruošimo
būdo priklauso vaisių ir daržovių sulčių maistinė vertė.
Sultys spaudžiamos iš sultingų vaisių ir daržovių rūšių,
●
žaliava turi būti prinokusi, subrendusi, šviežia, kadangi
iš tokios medžiagos gaunama daugiausiai ir geriausio
skonio bei aromato sulčių.
Gėrimams ruošti tinka šios daržovės: pomidorai, morkos,
●
salierai, burokėliai, petražolės, svogūnai, kopūstai, agur-
kai, juodieji ridikai, rabarbarai ir pan. Dietiniais tikslais
galima daryti sultis i salotų, špinatų, porų ir kitų daržovių.
Tokios daržovės kaip ridikai, svogūnų laiškai, petražo-
●
lės lapeliai, krapai, pipirnė, į gėrimus dedami smulkiai
supjaustyti.
Vaisių sultys gali būti spaudžiamos beveik iš visų rūšių
●
vaisių.
Nuplautus obuolius, persikus, abrikosus ir slyvas, įdėjus
●
į koštuvą, reikia nuplikyti verdančiu vandeniu.
Iš vaisių turi būti pašalinti kauliukai, kad nepakenktų sul-
●
čiaspaudei.
Spausti sultis iš slyvų, uogų, aviečių, minkštų kriaušių ir
●
obuolių bei kitų vaisių yra gana sudėtinga. Iš šių vaisių
minkštimo gaunama porėta masė, kuri užkemša sietelio
angas. Šiuos vaisius sultims spausti galima naudoti, mai-
šant juos mažais kiekiais su kitais vaisiais ar daržovėmis.
Taip pat reikia dažniau valyti sietelį.
Šaknines daržoves ir kietesnius vaisius reikia supjaustyti
●
gabalėliais, telpančiais į sulčiaspaudės piltuvą.
Vaisiai ir daržovės metami į piltuvą tiktai tuomet, kai sul-
●
čiaspaudė jau veikia.
Žaliavai užstrigus piltuve ar smulkinimo diske, pasinau-
●
dokite turbo funkcija. Jeigu aukščiau aprašyta problema
kartojasi, išjunkite prietaisą, išardykite jį ir išvalykite.
Šviežių neapdorotų sulčių maistinė vertė yra beveik
●
tolygi vaisių ir daržovių maistinei vertei, tik tiek, jog neturi
dalies skaidulinių medžiagų, kurios buvo pašalintos sul-
čių filtravimo metu. Todėl sultis tinka vartoti žmonėms,
turintiems virškinamojo trakto negalavimų ir dėl to nega-
lintiems valgyti žalių daržovių.
Sulčių gėrimai ypač rekomenduojami vaikų ir vyresnio
●
amžiaus žmonių mitybai.
Vartojant daržovių sultis rekomenduojama užgerti jas
●
nedideliu kiekiu vandens, kadangi jos yra gana koncen-
truotos. Jeigu sultys neskiedžiamos, dienos dozė neturi
viršyti pusės stiklinės.
Vaisių sultys virškinamos lengviau, jas galima gerti dide-
●
liais kiekiais: nuo 3 iki 4 stiklinių per dieną tarp valgių.